1、葱姜爆鱼肚材料:鱼肚、鸡柳、青瓜各适量,食用油、蚝油、食盐、白糖、料酒、鸡粉、水淀粉、生姜、葱段适量做法:(1)鱼肚泡水5小时,然后煮开水下姜片和葱,下鱼肚煮至软身,将鱼肚切条状;(2)鸡柳用盐、酒、姜末...
1.将鲜鱼肚洗净、焯水,将鱼肚浸泡入放有A料的水中(水量以淹没鱼肚为准),上笼蒸20分钟。2.金针菇焯水后控干,垫入碗底,将蒸好的鱼肚放在金针菇上,淋入豉油皇。3.锅内加色拉油、辣椒油、花椒油,放入青、红尖椒炒香,浇淋在鱼肚...
一、玉米鱼肚羹材料玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许做法...
1、爆炒鱼肚。准备食材:鱼肚400克、酱油、料酒、大葱段、姜片、盐、辣椒等适量。先把鱼肚清洗干净后焯水,再捞出控干水后备用,开火热锅下冷油,爆香大葱段、姜片、辣椒等,再倒入鱼肚翻炒一下,再放入料酒继续翻炒,...
烹饪鱼肚的方法一:鱼肚瑶柱粥食材准备大米适量,鱼肚一个,大骨适量,盐,鸡精,胡椒粉,葱花少许。方法步骤1、将鱼肚洗净后用热水浸泡1晚上;2、瑶柱洗净后用热水浸泡半小时;3、大骨洗净后放入锅中,加水煲煮2小时...
制作步骤:1、将鱼肚切成长方块,冬笋切成长薄片。2、豌豆苗入沸水一烫,再将蟹黄入沸水锅中焯一下,捞出,漂净杂质,整齐地码在平盘内。另将冬笋入沸水略焯,捞出,沥去水分。3、锅置旺火上,放熟猪油烧至七成热...
鱼肚汤1、鱼肚做汤特别好吃,在制作时需要准备新鲜鱼肚一个,香菇五朵,生姜和葱段各适量准备一些,另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。2、把鸡蛋磕开,倒碗中鱼豆,用清水洗净以后,切成小块儿备用,再把葱姜全部切成细...
如题,我想知道:新鲜鱼肚怎么做好吃
1、松茸切片同青笋块一起焯水备用。2、净锅置火上,锅内放入色拉油烧热,放葱花炒香,倒入蘑菇清汤,放入松茸、鱼肚、青笋块,加入精盐小火煮至入味,出锅前放入胡椒粉即可。做法二红梅鱼肚材料:水发鱼肚400克,净虾...
1、准备黄花鱼肚约100克八根(1斤约40根)2、用温水浸泡至软3、将鱼胶剪开、清洗干净4、看,质量还不错5、穿起,用太阳晒干6、将油温升到约110度时(最好用水油计测量)放入晒干的鱼肚,将其浸泡,同时...