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怎样制作油炸糖糕

怎样制作油炸糖糕相关信息
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    准备材料:面粉800g、调和油适量、酵母6g、水适量。酵母用温开水溶解后,静置三至五分钟,然后加到面粉中,缓缓加水,将面和好,醒发二倍大。起锅热油后,加入面粉,小火慢慢的搅拌。炒到面粉变色即关火,勺子不要停,要一直搅拌。将发好的面排气后揪成大小差不多的面剂子。
  • 怎样烫糖糕面

    将面粉倒入盛器内,加入1匙糖拌匀,搅至面团粘稠。待面晾凉,在手上抹适量油,揉至光滑,醒约半小时,揪成小剂子。取一小剂子,两手捏薄,包入红糖(或白糖),在糖上撒少许面粉,包成圆形,拍扁。先把炸锅置火上烧热,待油温烧至五成热时,逐个下入。糖糕浮起时,可离火再炸5分钟,捞出沥油。
怎样制作油炸糖糕相关问答
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