3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油，可使做熟的米饭...
陈米煮出新鲜米味道的方法：首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀。其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油。按平常的方法煮饭，待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让陈米...
1.陈米用水淘洗二次后,可盖上锅盖,静置1-2小时,让米胀一胀。2.上炉煮饭时,往锅里加入少许植物油。3.按平常的方法煮饭,待米煮开后,用筷子稍加搅拌。当水和油都被吸收,饭快干时,再用小火焖烘一会儿,让陈米气味随...
陈米怎么煮好吃洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸...
1、淘米不要用手搓，营养成分会流失，陈米煮粥或饭，水分相比要多一些；2、泡茶一包，第一遍用七十度左右的水泡一下大约两分钟倒掉水，再倒水泡三分钟保留；3、将准备好的茶叶水倒入淘好的米中，茶水可占煮粥数的四分...
煮饭的时候往锅内加少许植物油，不过我有个小秘密，那就是在陈米中加半瓶啤酒，那样煮出来的饭会很香很香的哦，啤酒的量就是要加水量的5分之一左右。这样蒸出来的米饭就和新米吃起来味道不错上下了。然后就是煮饭中应...
用茶叶煮老米，可以煮出又香又好吃的米饭。具体操作如下:取1-3克茶叶，用500-1000毫升开水浸泡4-9分钟，然后过滤去渣，再取适量去渣后的茶叶作为煮饭水，加入到洗净的陈米中，这样煮出来的米饭清香扑鼻。而且用茶煮饭还有...
如题，我想知道:陈米煮饭如何更香
把陈米淘洗干净，用水泡上一个小时，倒上几滴熟油，再加几滴白醋，这样蒸出的米饭，软烂适中，每粒米都透着晶莹的光亮，像新米一样好吃
您好，陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时...
2024/5/31