38、香叶 香料,比较浓的香味,一般用桂叶。
配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途:炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。2. 十四香炖肉料 配料:花椒、茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、辣椒、干姜、白芷。...
40、小茴香:香料,增香,去腥,一般都会使用。41、紫苏:味道辛、香,炒田螺用的最多,味道非常香,也可以用于牛羊肉。42、甘松:卤盐水鹅必须要有。是一种提味香料之一,香味浓厚,有麻味,特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料。控制在5克以内。43、辛夷:芳香四溢,是卤菜烤肉的必备材料。44、...
6、香叶:它是桂树的叶子,我们一般用它来炖肉、炒菜,并且它能够让食物变得更加的美味;7、当归:当归也是我们厨房中常见的一种香料,其作用是非常的多,因此很受人们的喜欢;8、紫苏:其味道稍微有点辣,适合炒田螺,并且经常牛、羊等食物一起使用;9、草果:它是草类草本植物,一般用于煮制各种肉...
金桂的品种有38种,包括:大叶籽金桂、墨叶金桂、月宫遗金等。花朵颜色分为黄色和橙黄色两种,花朵香味较为浓烈,它的枝干比较粗壮,枝叶比较光滑且厚,花期在秋季。喜欢温暖的环境,它不耐寒,冬季要做好保暖工作 三、银桂 银桂的品种有56种,包括:银铃、长叶碧珠、晚花白等。该品种花朵颜色较为浅...
应该是八角、大、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陈皮、香叶、罗汉果、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、山奈、山渣等香料的混合体。部分调料各种成份的性味及营养价值 1、八角:性辛温、理气止痛,温中散寒,是菜肴中必不可少的调味品。2、丁香:...
最终12篇: 为了便于大家在学习制作各种熟食卤菜或传统美食时对香料有所了解,本文在这里把常见的50多种香料给予总结和分享 52.芹菜籽 特征:具有特殊的芹菜药草气味,清香微甜,回味微苦。用法:芹菜籽调味多见于国外,可与盐、胡椒混合成胡椒香芹或盐香芹,主要用于汤类、蛋类、调料汁、色拉...
民间自制窝料配方大全60种如下:1、玉米窝料:玉米粉、豆饼粉、鱼粉、骨粉、酵母粉、食盐、香精。2、豆腐渣窝料:豆腐渣、面粉、鱼粉、骨粉、酵母粉、食盐、香精。3、红薯窝料:红薯、面粉、鱼粉、骨粉、酵母粉、食盐、香精。4、南瓜窝料:南瓜、面粉、鱼粉、骨粉、酵母粉、食盐、香精。5、土豆窝料:...
这种植物花朵搅拌而成,又添加一些香料与水果,才能成就他,那么这个就是我们平常所用的一个香水
虽然不知道是哪些中草药 不过我吃过 还很不错的样子