调料：大葱10克料酒20克姜10克酱油20克八角3克香油25克味精2克淀粉(玉米)20克各适量炖羊蹄的做法：1.洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出；2.锅内放底油,将...
花椒粒20粒，桂皮1块，茴香6克，草果1个，香叶5片，丁香1-2粒，香砂1-2粒，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，盐，辣椒粉；羊蹄洗净去毛去蹄壳，要用火撩烧去小毛，
主料；羊蹄1500克。辅料；食用油30克、葱一根、姜几片、蒜几瓣、香叶几片、冰糖几粒、干辣椒1个、花椒几粒生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、盐适量。1、准备食材。2、羊蹄后冷水下锅，加几片姜片，2勺料酒焯烫一下。3、...
花椒粒20粒，桂皮1块，茴香6克，草果1个，香叶5片，丁香1-2粒，香砂1-2粒，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，盐，辣椒粉；羊蹄洗净去毛去蹄壳，要用火撩烧去小毛，
1、羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。2、炖好后捞出备用。3、美人椒，大葱切圈，葱花切好备用，锅里放热油，放入豆瓣酱炒香，放入羊蹄，料酒，与炖...
羊蹄肉1000克，辅料：小葱10克,姜10克,香菜20克调料：酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克做法1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，2.没过...
1、羊蹄洗净，下锅焯一下捞出待用。2、起锅放油，加适量葱姜、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量辣椒、适量冰糖翻炒出香味。3、放入羊蹄、料酒，如图所示。5、接着放老抽、生抽，如图所示。6、接下来放适量盐、适量...
红扒羊蹄做法：将炖熟的羊蹄从高压锅中取出放到普通的锅内，锅放在旺火上，放入羊汤适量，再加黄酒、酱油、冰糖、黑胡椒粉、八角、五香等调料用旺火烧至上色，煮时旺火烧开转小火细炖，可使原料中的香鲜物质溶于汤中，...
主料：羊蹄肉750克调料：大葱10克料酒20克姜10克酱油20克八角3克香油25克味精2克淀粉（玉米）20克各适量炖羊蹄的做法：1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一...
蚕豆炖羊蹄原料羊蹄500克，蚕豆、红枣各10克，枸杞子4克，苡仁少许。调料干辣椒、姜片、葱段各少许，精盐、绍酒各1小匙，鸡精1/2小匙，味精、胡椒粉各1/3小匙，鲜汤2000克，色拉油3大匙。准备工作Preparations...
