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杭椒好吃做法有杭椒炒牛柳、杭椒鸡肉小炒、酿杭椒、五花肉炒杭椒、杭椒炒鸡胗等。准备牛肉和杭椒,将牛肉洗净,切成细条,加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀,再加入淀粉抓匀,至牛肉吸收所有调料,加入一大勺食用油拌匀,腌制15分钟,杭椒洗净,切成段备用,姜切丝、大蒜切片。
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准备材料:辣椒1000克、仔姜500克、大蒜300克、盐3克、花椒5克、白酒30毫升、开水适量。所有材料洗净沥干,切成条状后放入盆中。加入盐、干花椒、白酒,拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。辣椒中倒入开水,完全晾凉后,密封好放入冰箱里冷藏,一星期后即可食用。
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鲜辣椒洗净晾干水分,用竹签插上数个小洞。备盐和米酒,辣椒装大盆里。倒进一包盐,抛匀。再倒进米酒,置半小时。装进晾干的坛子里,外面放上清水密封。半个月后开坛即可。
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鲜辣椒洗净晾干水分,用竹签插上数个小洞。备盐和米酒,辣椒装大盆里。倒进一包盐,抛匀。再倒进米酒,置半小时。装进晾干的坛子里,外面放上清水密封。半个月后开坛即可。
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首先需要清洗辣椒,放入容器中加水浸泡,浸泡时间要超过二十四小时,把醋,酱油等调料混合搅拌倒进锅中加热,煮开后放凉备用,泡好的辣椒取出控干水分,放在坛中,将料汁也倒入坛子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天即可。
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首先准备好食材,把辣椒清洗干净并晾干水分,然后把大蒜剥皮,姜切成大片,接着把辣椒,姜,蒜以及冰糖,盐,花椒一起搅拌均匀放入容器中,再倒入白酒到容器内,量没过所有辣椒即可,最后在封口前放几片姜到罐口处,盖好盖子即可。
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首先把辣椒清洗干净,去掉辣椒蒂,水份控干后,把辣椒掰开,准备两头大蒜拍碎,姜切丝备用,碗内加入一勺盐,白糖,鸡精,蚝油,醋,用筷子搅拌均匀,把辣椒,蒜瓣,姜丝装入大碗内,倒入料汁抓均匀,最后盖上保鲜膜,放冰箱保鲜2小时即可。