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蒸蛋怎么说

蒸蛋怎么说相关信息
  • 蒸水蛋几分钟

    5~7分钟。不要蒸太长时间。要加温开水或是凉开水,不能加生水。加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据喜欢的口感在蛋液的1至2倍范围内调整,水多口感更嫩,水少蒸出来的水蛋口感紧实一些。但最好不要超过这个范围,水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形,水太少吃起来口感会太干。
  • 芙蓉蛋蒸几分钟

    10分钟左右。芙蓉蛋蒸做法:容器内打入鸡蛋2-4个,加入适量的盐,用筷子搅匀。加入鸡蛋1-1.5倍的温水。想要鸡蛋滑嫩不起孔,加水是关键,加水之后要搅匀,如果不均匀,蒸出来的鸡蛋就分块,不细腻。鸡蛋加水打匀之后,略微静置,用小勺将边缘的气泡去掉。
  • 为什么蒸实蛋都冒出来了

    主要是由于蒸的时间较长,或蛋液之中的浮沫没有弄掉,从而导致实蛋一直往外冒。实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎压没胎动的死蛋,后因实蛋受到人们欢迎,出现了鸡蛋加碱蒸熟的人工实蛋。
蒸蛋怎么说相关问答
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