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炒炸腐竹

炒炸腐竹相关信息
  • 炒腐竹怎么做

    准备材料:腐竹100克、猪肉60克、彩椒1/2个、食盐2克、生抽2茶匙、淀粉1茶匙、葱1根、姜3片、植物油1汤匙。腐竹清水泡一晚第二天洗净切段,天热放冰箱泡,猪肉切片,葱姜切碎。猪肉用淀粉和生抽抓匀,油热下姜丝爆香。下猪肉煸炒变色,再加入葱丝炒出香味,下入切好的腐竹翻炒。
  • 怎么做腐竹

    将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,
  • 炒糖色怎样放水不会炸

    热糖加了冷水就会炸,最好的情况是热锅凉油下糖。至于糖的种类,绵糖、碎冰糖、砂糖都行。糖必须是小碎块(绿豆大小)或者更碎。糖不能太少,不然你会发现炒不起沫来,糖会沉在锅底不起。
  • 腐竹怎么炒

    腐竹提前温水浸泡开,青红椒切块,腐竹切成段。热油,下腐竹翻炒,淋上少许料酒,倒入青红椒翻炒,倒少许生抽翻炒。最后,加入盐、鸡精调味即可。
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