锅仔羊杂家常做法

一、备好食材：羊杂清洗干净（我买的羊杂是处理好的半成品，煮煮就能吃），白萝卜削皮洗净。二、白萝卜切成方块，老姜切片，大蒜剥去蒜衣洗干净；大葱切斜段。三、煮锅里倒入清水，放入羊杂，3片姜，2小段大葱，2勺料酒烧开。四、起油锅，放入姜片、大蒜、大葱、干辣椒、花椒炒香。五、放入羊杂、...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤：1、买回来的熟羊杂，取适量，里里外外清洗干净。2、分别切成厚片或者寸段。3、生菜一把清洗干净。4、油炸豆腐泡准备好。5、羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟。6、入豆腐泡，继续煮5分钟左右。7、入适量盐、白胡椒粉，关火前将生菜放入汤中。8、成品。

锅仔羊杂的做法 1.羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净 2.锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入羊骨头熬制的高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中 3.将...

〖做法〗熟羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。2.锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。3.将锅仔带火上桌，上桌时将...

2、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。3、沥去浮沫至浮沫没有，汤清。4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。熬的时间越长，汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了。做法二，锅仔金菇...

做法：1、锅中放入洗干净的羊杂，然后加入凉水，大火烧开后加入花椒、大料、料酒和盐，羊杂断生后捞出！冷锅煮羊杂，可以更好的去除羊杂的腥膻味！2、另起油锅，油热后放入3勺黄酱、半块酱豆腐、1勺酱豆腐汁翻炒均匀。3、炒出香味儿后倒入煮好的羊杂，再加上两勺料酒和适量的高汤，高汤不用太多...

羊杂怎么煮 作法 1、羊头肉、羊肝、羊肺、羊头各自切0.3公分厚的片。金针蘑清洗。2、锅放底油烧至四成热，放入豆瓣电影、干尖椒、葱、姜、水豆豉、金骏眉火锅火锅底料，火灾同炒成香气后再放进羊头肉、羊肝、羊肺、羊头爆锅2分钟，添加大骨汤及盐、鸡精、味精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。3...

制作步骤：1、把煮熟的羊肝，羊头肉，羊肠，羊肚全部切碎备用。2、把土豆去皮切成条，把葱切成葱花、姜切丝，尖椒切成细圈，香菜切成段。3、煮锅里放适量水，大火把水烧开，把切好的土豆入锅，煮至六成熟。4、再把羊杂倒入锅里，与土豆一同继续煮制。5、再加入葱花，姜末，1勺盐，1勺花椒粉。6...

做法： 将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。锅仔金菇羊杂的做法 菜系】 川菜菜谱 【主料】 羊肉 【做法】 煮 【味型】 麻辣 【成菜】 火锅 原料 熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。调料 盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍...

1.羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。2、羊肉入水，去沫，起身沥干介入。(我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。)3.热锅放凉油，爆香葱蒜，放入白胡椒粉，放入葱，纯粮和酒，醋，酱油，羊肉，炸锅。