我推荐羊蝎子火锅做法:炖煮羊蝎子,热锅凉油煸香干辣椒段、大蒜粒、花椒,加入羊蝎子翻炒上色,加入羊肉汤、冬笋片、红辣椒,煮滚加盐、生抽调味,最后放入大蒜苗,酒精炉加热。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什...
1.羊蝎子、羊排跑去血水 2.焯水处理，去掉沫子，再清水洗净备有 3.各种调味料加入炖锅 4.炖锅添水没过材料稍多 5.大火烧开小火慢炖一个小时以上直至肉软烂 6.炖好的羊蝎子汤移至火锅，加入蒜瓣、葱白、干红辣椒、香菜、适量盐大火烧开 7.开锅后，可以先吃肉喝汤再涮菜 8.炖好的羊骨 9.准备涮...
3、取一不锈钢锅，加入清水7.5千克、羊蝎子段大火烧开，放入料酒、老抽、香料包、葱、姜小火烧开，打去浮沫改小火炖30分钟，加鸡精30克调匀后再炖5分钟离火，捞出香料包．4、将羊蝎子取出放在火锅的外圈内，将鸡汤放入火锅内加盐、胡椒粉、大枣、枸杞、鸡精20克调匀后上桌，上桌后桌下点酒精炉...
做法步骤：第1步、把羊蝎子洗净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，用最大火煮开后，撇去浮沫。第2步、将焯烫好的羊蝎子捞出，洗净锅胆，然后把羊蝎子均匀地码在锅内。第3步、把各种香料都装到料包里面，放入锅中，加入开水，水量没过羊蝎子2cm，如果想吃吃完羊蝎子再涮菜的话，水...
1、食材：羊蝎子、洋葱、香菜适量、郫县豆瓣酱、适量、红豆腐乳、适量、红糖，红辣椒适量、小茴香、花椒适量、麻椒、孜然、白胡椒粒适量、香叶、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒适量、食盐、老抽、料酒、鸡精适量。2、准备好羊蝎子，将羊脊骨剁成块。3、清洗干净放在清水中浸泡数小时，泡出血水。
红焖羊蝎子火锅的做法 1、洋葱1/3个切片，葱切断15g，姜切片15g，蒜5瓣。2、小茴香5g，花椒3g，麻椒3g，孜然5g。3、香叶1片，桂皮1块，八角1个，草果1个，肉蔻1个，丁香5粒，干辣椒2个。4、豆瓣酱1勺，黄豆酱2勺（豆瓣酱和黄豆酱一共三勺，请根据豆瓣酱的量平衡）。5、红腐乳2块。6、...
调料：食盐、老抽、料酒、鸡精 堂妈教你做红汤羊蝎子火锅的做法 准备好羊蝎子，将羊脊骨剁成块堂妈教你做红汤羊蝎子火锅的做法 步骤1 清洗干净放在清水中浸泡数小时，泡出血水。鲜羊蝎子浸泡时间为一个半小时，冻的羊蝎子要浸泡三个小时。堂妈教你做红汤羊蝎子火锅的做法 步骤2 羊蝎子焯水，焯水的...
操作步骤如下：1、羊蝎子用水冲洗干净，锅中坐足量热水烧热后，羊蝎子焯水去除血沫和杂质，焯好水的羊蝎子用筷子夹出放入大碗。2、倒入适量油，辣椒（不能吃辣椒的可以不放），加入花椒爆出香味。3、将焯好水的羊蝎子倒入锅中翻炒，加入料酒，老抽继续翻炒，上色后加入各种香，锅中倒入约1.5L热...
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