1、熟羊杂洗净焯水备用，如下图所示：2、清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫，如下图所示：3、加大葱、姜，再煮一会，加入盐，味精少许，如下图所示：4、家乐浓汤宝，如下图所示：5、加入家乐浓汤宝，如下图所示：6、放入（芝麻酱，韭菜花，腐乳）兑好的汁，如下图所示：7、...
羊杂火锅底料的做法 1、 超市买洋杂汤备用。2、 锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。3、食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油。羊肉性热、味甘...
做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 [1] 捞出，沥干，切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒...
1、把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。2、先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。3、把羊头用夹子夹住，慢慢放入火炉，用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉，4、...
剁成蓉，放入盆中，加入盐、色拉油、白酱油调成盐水青椒。郫县豆瓣酱剁细，入热油锅炒至酥香，加入盐调成香酥豆瓣酱。6、吃时将煮熟的羊肉、羊肠、羊肚、水发粉丝在汤内烫热，盛入碗中，加入羊肉汤、盐、胡椒粉、香菜末，蘸盐水青椒或香酥豆瓣酱食用。7、美味的羊杂火锅就可以开吃啦！
做法 1、先把羊杂骨用清水浸泡5-6小时拔出血水，浸泡好后洗净，然后把所有食材放入煲中加入清水。2、往煲中撒入少许胡椒粉，倒入适量绍酒。3、先用大火烧开，然后撇净浮沫，再改用小火慢炖两小时。4、炖两小时后进行调味，里面放入盐、白糖和味精。5、调好味后用中火把汤烧至泛花，用勺撇净...
1、羊头燎去毛，刮洗于净，入开水锅中煮10分钟捞出，去尽头骨(另用)，拆下羊脸、舌、耳朵等有肉的部分。将羊头肉切成5厘米见方的片，耳朵、羊舌切薄片。2、将羊肺上的气管对准自来水龙头，反复冲洗，使肺内血污出尽，至其发白，用刀刺几下，挤干液汁，下开水锅氽一水，煮开，捞出沥干，...
羊杂汤 原材料羊肉500克，姜，葱，米酒，香莱，盐，味精，白醋，白胡椒粉 作法 1、羊肉(内有羊肝、羊血、羊肠、羊头肉儿等)清洗后过热水飞一下，再用凉水清洗一下。2、锅内换自来水，再次放进羊肉大火烧开。3、沥去白沫子至白沫子没有，汤清。4、添加姜两块、葱一根、米酒一勺，转文火熬一...
做法 1、羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。2、首先将羊肉冷水下锅，煮五分熟，切成小块。3、羊杂热水下锅焯一下捞出。4、羊肉和羊杂同时温水下锅。5、加适量的姜，花椒熬制奶白色。6、盛到碗中，吃的时候，自己加盐，胡椒粉，辣椒油，醋，味素，香菜，葱花等。
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