1、食材：鱼1000克、小米辣适量、洋葱适量、啤酒1罐、调味料适量、生抽适量、葱适量、姜适量。2、首先需要把鱼切块，加入调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。3、然后再往锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味。4、然后再铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒，盖盖炖18分钟。5、最后加适量小米辣，再...
1、食材：青鱼块500克，咸肉150克，葱姜蒜少许，料酒两勺，盐少许，白糖2克，味精2克。2、将新鲜的青鱼洗干净切成块，然后在里面加入葱姜蒜，加入一些料酒和盐先腌。3、取一块咸肉，然后把它洗干净，将它改刀切成片放在一旁备用，所选的选肉最好是五花肉。4、准备一个砂锅，在砂锅中倒入一些清水...
步骤：1.将鱼洗净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块。2.将姜切成片，葱切成段备用。3.将鱼块放入清水中浸泡20分钟，以去除鱼腥味。4.将锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，烧开后放入鱼块。5.煮至鱼肉变白，加入适量的盐调味，煮5分钟即可。清炖鱼的做法简单，但是要注意以下几点：1.鱼...
1. 选择新鲜的鱼块：选购时尽量选择新鲜的鱼块，肉质会更嫩滑。2. 先用盐腌制：在炖制前，可以用盐轻轻按摩鱼块，腌制片刻，这样可以增加鱼肉的嫩度。3. 添加调料和佐料：可以根据个人口味，加入适量的姜片、葱段、料酒、生抽等调料，提升鱼块的鲜美味道。4. 炖煮的时间掌握好：将鱼块放入锅中后...
1、用料：草鱼1条、葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、八角2个、香菜1颗、白醋适量、料酒1勺、淀粉2勺。2、草鱼切块，洗净，去除内脏。3、吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。4、热锅冷油放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。5、翻炒几遍...
步骤：1.将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。2.锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。3.将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。4.将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。5.较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。家常炖草鱼的制作...
1. 准备材料：鲤鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量。2. 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状备用。3. 锅中加入清水，将鱼块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火，炖煮20分钟左右。4. 较后加入适量的盐，炖煮5分钟左右即可。怎么做清炖鱼好吃又简单 1. 选用...
步骤：1、切好葱姜蒜；2、鱼抽取鱼线，切段，用厨房用纸吸干水分后，抹一层薄薄的淀粉，以免粘锅，保护鱼皮完整；3、锅先烧热，之后将半碗油加入，油温烤手时放入鱼块；4、一面煎透后，煎另一面，小火煎至两面金黄；5、把鱼拨开点缝隙，不用盛出来，在缝隙放入葱姜蒜；6、出香味了倒入开水...
做法：1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段 2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟 3、盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干 4、平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎...
炖鱼块是一道美味又简单的菜肴，下面是一种简单的做法：材料：- 500克鱼块 - 1个洋葱，切片 - 2个大蒜瓣，切碎 - 1个番茄，切块 - 2片姜片 - 2杯鸡汤（可以用鱼头骨熬制）- 1汤匙酱油 - 1汤匙料酒 - 适量盐和胡椒粉 - 1汤匙橄榄油 - 适量香菜，切碎（可选）步骤：1. 在一个深锅中，...
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