脱骨三香料

1、炖肉的香料有八角、桂皮、香叶、草果、白芷、豆蔻、陈皮、丁香、三萘、白芷等20余味，配比不一样，效果就会有差异。2、八角：八角别名大茴香，也就是我们常说的大料。八角的形状为星状放射八角形，香气中有一股甜甜的味道，是炖肉时最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。3、桂皮：桂皮学名柴...

药用包材CDMF（Chemical Drug Master File，化学药品主文件）是向药品监管机构提交的一份详细文件，旨在保护供应商的商业秘密，同时确保药品包装材料的质量与安全。该文件涵盖了药包材的生产工艺、杂质分析、质量控制等关键信息，有助于监管机构高效管理。作为北京金瑞博企业咨询服务有限公司，我们为客户提供专业的CDMF咨询与编制服务，助力企业顺利通过药监审核，提升市场竞争力。北京金瑞博企业咨询服务有限公司由张磊和合伙人共同创立，专注于为全球制药公司提供法规事务（药品注册）、GMP合规、质量管理数字化、市场准入以及相关工作。我们立志成为国内知名、国际有影响力的专家型咨询公司，为客户合规带来改变，对行业合...

花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、玉果、桂条、肉桂等。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝...

软糯糯的脱骨鸡爪 准备食材:鸡爪1000g,冰糖,姜片,料酒,啤酒,一瓶八角,小茴香,花椒,干辣椒,香叶(以上香料都是适量,根据自己喜欢的口味多放东西)步骤:1将鸡爪去指甲洗干净 凉水加料酒加姜片放入锅中焯水2焯水后的鸡爪,用清水清洗干净,控水抹上老抽上色,整齐地放入锅中,200度25分钟,中间翻一次面3烤好的鸡爪放入...

做法，买回来的鸡爪剁掉脚趾，冷水下锅焯水，煮大概4..5分钟，捞出沥干，刷锅起油，油温控制在大约6..7成熟，下入鸡爪炸至金黄，捞出放入加冰块的水里备用 把锅里加入油，油不要放太多。等油温升高就可以加入冰糖，开小火慢慢等冰糖融化，在把鸡爪放进去开始翻炒，等到鸡爪全身都染上了糖色就可以...

德州五香脱骨扒鸡 简介 鲜香味美，风味独特。材料 主料：鸡1200克，调料：盐4克，酱油4克，姜3克，砂仁3克，肉豆蔻3克，丁香2克，白芷2克，草果2克，沙姜3克，桂皮3克，陈皮3克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]3克 做法 （1）用利刀将活鸡宰杀，治净。（2）将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中...

做法：第一步，先把猪蹄处理干净了，特别是表面的毛，用火烧一下，然后刮干净。再斩成块，清洗干净血水备用。第二步，猪蹄冷水下锅，加葱姜和料酒，大火烧开，煮出血沫，然后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。第三步，猪蹄下锅，放入浸泡好的黄豆，再加冰糖、葱姜、香料、生抽、老抽、辣椒、蚝油和...

猪蹄要想软糯，火候很重要。首先，在猪蹄收拾干净之后，要冷水下锅，一次性加水加够，中间不可以再加水，先中火烧开之后小火慢炖。其次就是所加的材料，加入适量的米醋和大蒜，有利于让猪蹄更软糯，营养更丰富。最后在猪蹄炖制好之后关火再焖一段时间，会更加美味。

1.牛尾放入冷水锅中，水里加一点白醋，水开后继续煮3-4分钟左右捞出！用温水洗净，浸泡几分钟。（加白醋是为祛腥，让肉质疏松、易烂、易熟）2.把大料（小茴香.香叶.桂皮.八角.花椒.肉蔻.干辣椒.陈皮.山楂）放入锅中煮半分钟。（这一步可以把香料的味道激发出来，也能把附在上面的脏物煮下来）...

炖猪蹄的做法：备用食材：猪蹄2个，生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量；制作过程：第一步，猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中浸泡1个小时，中途换掉血水，待将猪蹄中的血水充分逼出后，捞出，在锅中添...

一、草蔻和草果同时使用的时候，两者的用量都要减少，以此避免苦涩的口感明显。二、草蔻与砂仁共用的时候，其实白芷、山奈这些的香料用量可以增加些，出来的回香会好些。三、草蔻与肉蔻、白蔻共用的时候，白蔻的用量上要低于草蔻，而肉蔻的用量要多于草蔻，三种豆蔻都只能用在佐料的位置上，这样做对于以达到...