用纯糯米粉蒸糕的做法如下：主料：鸡蛋1个、糖粉50克、糯米粉50克。辅料：白醋少许。步骤：1、鸡蛋一个打开。2、加入糖粉和2至3滴白醋。3、用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止。4、加入糯米粉。5、用刮刀搅拌均匀。6、容器刷油。7、...
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
1、使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。2、我们可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉。3、在打完的米粉中加入水，混合搅拌，米粉混合成为一个一个米团之后，就可以进行...
（1）准备一个小锅，放入红豆和白砂糖，加入没过红豆的水，小火熬煮，等红豆熟后盛出备用。（2）将糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市买的大米粉和糯米粉，如果买不到的话可以用破壁机打成粉。（3）准备一个大盆，铺上一层糯米和大米混合的米粉，用勺子将刚才煮好的红豆铺在米粉上...
1. 将糯米粉和细砂糖放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀。2. 慢慢加入水，一边搅拌一边加，直到糯米粉和砂糖完全混合在一起，没有干粉。3. 如果喜欢加入干果，可以在这个时候将蔓越莓、葡萄干等加入糯米糊中，轻轻搅拌均匀。4. 将蒸锅加热，放入蒸架，底部铺上湿纱布或剪裁好的蒸纸。5. 将糯米糊倒入...
1、准备好材料。2、鸡蛋打入盆中，加入50g白砂糖，用打蛋器低速打发全蛋，打蛋器上的鸡蛋糊不容易滴落即可。3、筛入混合好的面粉（黑米粉、糯米粉、低粉混合在一起）。4、用刮刀上下翻拌均匀至无干粉状态，倒入模具中。5、开水上锅，盖上一层保鲜膜，大火蒸25分钟，关火后焖15分钟即可。
6、取适量发酵粉加入适量水调成糊状，滴入蒸锅中的粉糊表面，并将糯米粉蒸糕表面划上花纹，再用清水喷一些水；7、将蒸锅盖好，开火蒸约15-20分钟至糯米粉蒸糕发亮，并用牙签在上面刺一下，看看牙签能否插透，若不能则表示熟了。小提示：1、用大菜叶铺在蒸锅上，可防止糯米粉蒸糕粘锅；2、加入...
1. 首先，准备好所有材料。2. 将鸡蛋打入盆中，加入50克白砂糖，使用打蛋器低速打发全蛋，直到打蛋器上的鸡蛋糊不容易滴落即可。3. 接着，将混合好的面粉（黑米粉、糯米粉、低筋面粉）筛入打发的鸡蛋中。4. 使用刮刀上下翻拌均匀，确保混合物中没有干粉。5. 将混合好的面糊倒入模具中。6. 在...
1、准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖。2、红枣洗净，去核，切碎。3、把红枣放入糯米粉内。4、放入白糖。5、搅拌均匀。6、锅里放上蒸笼，铺上纱布。7、把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼。8、盖锅盖，大火蒸20分钟。9、以筷子插下去不粘为好。10、乘热，用纱布裹起，用力揉。11、揉成方形。12、冷却...
1、准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖 2、红枣洗净，去核，切碎 3、把红枣放入糯米粉内 4、放入两勺白糖 5、搅拌均匀 6、锅里放上蒸笼，铺上纱布 7、把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼 8、盖锅盖，大火蒸20分钟 9、以筷子插下去不粘为好 10、乘热，用纱布裹起，用力揉 11、冷却后切片即可 ...
1、首先把糯米粉150g，纯牛奶或清水180g，红枣50g，白糖30g，熟花生碎30g，熟黑芝麻10g，蔓越莓60g，玉米油10g，倒在一起，搅拌成没有干糯米粉的糊状。2、平底盘内铺一层油纸或耐高温保鲜膜，防粘。刷油也可以，但防粘效果不够好。倒入搅拌好的糯米糊，用力镇几下，镇平整。3、冷水上锅，水开后...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07