2、取一双竹或木筷子,将两根筷子平行地,紧贴着放在豆腐干的两旁;3、用刀按正方形的对角线切,即斜切,刀落在筷子上即停,按0.5厘米左右的间距切完一面;4、将豆腐干翻过来,按上述步骤继续切,但刀切的方向要转9...
1、将干豆腐平铺在菜板上,先把干豆腐切成长条(稍微切宽一点),因为这样在下一步骤切菱形的时候更好操作。2、然后在长条干豆腐上用刀斜着切,一直都斜着切,保持大约45度角切下去,这样切出的菱形更好看。3、干豆腐的...
一、干豆腐切棱形的方法首先把干豆腐铺平,一张一张往上叠好。然后竖着切几刀。再斜着切几刀,就能切成菱形的干豆腐块了。切好后就可以炒菜了。在下刀前,一定要估算好下刀的距离,这样切出来的形状才比较均匀。二、...
1、首先把干豆腐铺平,一张一张往上叠好。2、然后竖着切几刀。3、再斜着切几刀,就能切成菱形的干豆腐块了。4、切好后就可以炒菜了。
1、干豆腐晾干怎么做:白豆腐干买回来,放入烧开水的锅中焯烫一下,捞出放入凉水中浸冷,捞出擦干表面水分,取一块豆干,首先切竖刀,间隔3-5厘米,不要切断,切到豆腐干厚度的2/3即可。翻过来,切30度角的斜刀,也是切到...
做法:1、干豆腐每张横竖各切一刀,成为四张正方形。2、香菜择洗干净,凉干,切成同干豆腐边相等的小段。3、拿两张干豆腐,重叠在一起。如果是普通的干豆腐,一张就够了,因为锦州的干豆腐比较薄,所以要两张。4、用...
切刀。步骤:1、把干豆腐码放在砧板上叠好,尽量摆放整齐。2、用刀竖着或横着切一刀,等宽大约2公分,平行下刀把干豆腐切成长条状。3、与刚才的下刀方向约斜45度,再下刀仍然是等宽平行的切,即可把干豆腐切成菱形。
2干豆腐切成长条状用刀竖着或横着切一刀后,等宽大约2公分,平行下刀将干豆腐切成长条状。3干豆腐切成菱形与刚才的下刀方向约斜45度,再下刀仍然是等宽平行的切,即可把干豆腐切成菱形。END总结:以上就是关于...
一块豆腐干可以竖切12刀,每一刀间隔约2毫米。切完后翻面,切斜刀,同样切到三分之二处,斜切约16刀。3、切完后拉开后的豆腐干是原来的两倍长,风干1小时,可以用竹签撑开,也可以放漏篮中晾干。
3、取一块豆腐干,沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签,先切竖刀,不要切断,切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下,一块豆腐干可以竖切12刀,每一刀间隔约2毫米。4、切完后翻面,切斜刀,同样切到三分之二...