从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收，而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏，保证了营养价值的析出，使人体更好的吸收！所以，还是吃干参比较好
1、干海参比鲜海参好。2、从营养吸收角度来看 海参的营养价值高，但要通过食用后才能被人体吸收，而鲜海参的表面有一层厚实的胶质，吃到体内后不仅难以吸收消化，还很容易引起肠胃不适的现象，但干海参通过加工后，虽然营养价值减少了，但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用，所以从营养吸收角度来看...
干海参好一些。市场上的海参一般分为两大类，主要就是干海参和鲜海参，一般干海参是海参经过加工后的制成品，营养价值比干海参更加容易被吸收，同时也更容易保存，这主要是因为鲜海参身上有一层胶质，比较难被而消化吸收，所以相对于鲜海参来说，干海参会比较好一些。干海参和鲜海参的区别 干海参和鲜海...
1、冷冻海参和干海参营养价值一样没有哪个更好的说法。2、冷冻海参和干海参都是同一物种，只不过冷冻海参需要一直保存在低温环境中，而干海参是去除水分制成的，更方便携带一些，但其中的营养成分并没有什么区别，都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、氨基酸、维生素、微量元素等多种人体必须的成分，...
2.干海参单价高，动辄几千元的价格，很多消费者因此认为海参太贵，消费不起。而即食海参单价低，容易被消费者接受。3.干海参掺假使假现象严重，以次充好，假冒伪劣现象要比冻海参多。即食海参造假难度比较高。综合以上因素，推荐对海参不懂得鉴别方法或者没有比较好的购买渠道的消费者朋友购买冻海参，也...
干海参和鲜海参营养价值更高的是干海参，为什么这么说，通常海鲜都是吃鲜的营养价值高，但是海参是个例外，直接吃鲜活海参的话人体吸收到海参的营养成分很少，如果干海参发好了以后再吃的话，其营养价值会更好的吸收。
干海参与鲜海参相比，各有优势，具体选择可根据个人需求和实际情况而定。1. 干海参的优势：保存方便：干海参经过脱水处理，可以长时间保存，不易变质，方便存放。加工过程保留营养：在干燥过程中，海参中的水分虽然蒸发，但其营养成分得以保留，并且部分糖类、维生素在干燥条件下转化，对人体健康同样有益。...
其实最主要看你是买来准备吃，还是要带去送人，送人当然是干海参，自己吃选速冻的。
鲜海参和干海参都比较好。鲜海参是直接从海中捕捞出的海参，保留了海参的原有鲜味和营养。其口感鲜美，肉质饱满，是许多海鲜爱好者的首选。鲜海参在储存和运输过程中需要特别注意保鲜，因为长时间暴露在空气中会导致其变质。干海参则是经过加工处理后的海参，通过晾晒、烘干等工艺使其脱水。干海参的优点是...
3、而一些新的干燥技术比如高压、微波、真空冷冻等使得海参的营养成分能够更好地保留下来。4、再者，对于海参这种高档海产品，市场上可能会存在一些以次充好的乱象。5、比如有的商家会用价格稍低的盐干海参冒充价格稍高的淡干海参，或者将质量较差的干海参重新泡发加工包装成高压即食海参，而正常的高压...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07