3）可根据个人口味差异，在酸奶制作前加入糖或制作好酸奶好适当增加蜂蜜后食用。
酸奶刚做好，是能即刻就吃的。没问题。但是，放冰箱保鲜室冷却后再吃，口感更好。还可以加一些白糖或者蜂蜜、草莓或者其他一些水果，风味更佳
不能，因为里面还有一些物质……
能加热喝。1、酸奶加热饮用对身体并无大碍，但是加热之后的酸奶，需要立即食用，因为乳酸菌在高温下很活跃，长时间放置后，极有可能导致酸奶的二次发酵，增加酸性，甚至是变质。2、酸奶的制作过程是鲜奶加入菌种后发酵而成的...
我也经常自制酸奶，第一次做也出现了这样的问题，后来问了小熊酸奶机的客服（我的酸奶机是小熊家的），人家说酸奶发酵都需要加热的，所以刚做出来的酸奶是热的就不奇怪了，至于是凉着喝还是热着喝就看自己的喜好了~~...
发酵后的凝固酸奶立即转入0℃~4℃的冷库，快速抑制乳酸菌的生长，避免持续发酵造成酸度的增加。加热后酸奶不会有毒,但最好不要热的时候喝酸奶,因为加热,会导致大量的益生菌酸奶被杀,酸奶本身的营养价值将大大减少，酸奶...
酸奶可以加热后再喝，但是加热时应注意温度尽量不要超过50℃，以免破坏酸奶中的益生菌活性。值得注意的是酸奶在加热后应尽快饮用，以免放置时间过长，滋生细菌。尤其是对于胃肠功能较弱的人群，应避免喝温度过低的酸奶，如刚...
将牛奶煮沸消毒后，不能直接放入益生菌中搅拌发热，因为热的牛奶温度过高，一般超过50度左右，就会导致益生菌失去活性，这样益生菌无法进行发酵，也就做不成酸奶了，所以热过的牛奶需要放凉了才能做酸奶，自制酸奶最好是选择...
发酵牛奶可以加热喝，但需要讲究加热方法，而且不是所有的发酵牛奶都适合加热饮用。譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生...
2.在牛奶中加入酸奶发酵剂，搅拌均匀。3.开启酸奶机，将温度控制在42度左右，发酵8-10小时。4.完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，以减缓发酵过程并增加口感。自制酸奶可直接食用，无需冰镇。如果想要更好的口感，可以加入适量...
