干海带泡发好了不需要蒸煮，海带宜干蒸。泡发海带最好的办法是干蒸，因为海带含有褐藻胶、海藻酸，这些物质不溶于水，却都具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现黏稠胶体，会阻止水进一步浸入，因此海带很难泡...
凉水泡、在流动水下清洗、用保鲜膜包好冷冻干海带的泡发：1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以，千万不要用热水泡)泡一夜2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，...
泡发海带的方法很简单，只需要将海带放入清水中浸泡数小时，直到变软即可。泡发后的海带不仅更易于食用和消化，而且还可以更好地吸收营养成分。但是，泡发海带后并不能直接食用，还需要进行煮熟。在煮熟的过程中，不仅可以使...
干海带丝泡完是要煮一下的。干海带丝如果只是泡一下就吃的话，口感会太硬，所以一般把海带丝泡发之后，还要放在锅中煮一下再继续烹饪。海带排骨汤：在制作之前把海带放在清水中浸泡8小时，彻底泡发之后把海带放进开水中...
建议不要用热水。干海带最好不用开水泡，但可以用温水，用冷水最好，开水泡了不好吃.泡发干海带的方法1.将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以，千万不要用热水泡)泡一夜2.泡好的海带逐片...
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。干海带最好不要让肠胃不好的人群食用哦，以免食用不当对肠胃有所影响，而且也要注意不要长时间的浸泡。2、别把...
先用开水泡，泡好后加盐巴洗，后再用冷水洗干净。就可放入开水里头煮了。（注意：冷水泡，冷水下锅。开水泡，开水下锅）1、干海带在清洗之前直接上锅蒸，250克海带上汽后蒸十分钟左右，至海带由硬变软为宜。2、蒸完...
侵泡3-4小时，中间换水2-3次，换水时如果有泥沙，顺便把泥沙清洗掉。经过3-4小时的泡发，海带就泡发好了，一般干海带的泡发率可达1:5哦，泡发好的海带颜色呈褐色或者墨绿色，如下图！（泡发好的海带）切开来看看...
干海带怎么泡发如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。在用海带做菜时，无论...
要用水煮一下的。不煮的话口感没那么好而已，也比较硬。不泡发直接煮也可以，只是煮的时间要长一些。拓展：1、凉拌海带丝属于凉菜/拌菜，主要原料是海带，口味是香脆，工艺是拌，烹饪难度属于中级。其特色：海带是一种...
