1、目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃，保质期大约为两周到三周。2、酸牛奶是以新鲜牛奶为原料，经杀菌、添加有益菌(发酵剂)发酵后，再冷却灌装的奶制品。为控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在运输、存放过程中需冷藏。但许多商家在销售酸牛奶时通常是在常温存放的。3、在常温下储存酸奶不仅会大大缩短...
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1、最佳温度，酸奶的最佳保存温度是2-6度。在2-6度环境下可以放二周。2、温度要求，酸奶里的乳酸菌，在8度以上就开始活跃，8度的室温放，里面的各种菌会不断繁殖，越变越酸。3、冷藏储存，酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。4、饮用时间，酸奶开封后24小时...
酸奶需要在4℃下冷藏。酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。若成品不凝结，说明制作失败，不能饮...
酸牛奶应该放置在2－6度的低温下储存，如果长时间存放在常温、高温或暴露在阳光直射的环境下，会导致细菌在其中大量繁殖，可能引起食物中毒。含有活性乳酸菌的酸牛奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2－6度下贮藏，否则容易变质。
1. 酸奶的最佳保存温度是在2℃-6℃之间，通常保质期为21天。2. 如果在10℃-20℃的温度下保存，保质期会减半，大约为10天左右。3. 若是将酸奶放在25℃的常温下，其保质期将进一步缩短至大约5天左右。4. 对于已经打开的酸奶，其保质期非常短，建议在打开后的2小时内饮用完毕。
对酸奶保存条件的研究表明,保存温度和时间的不同直接影响酸奶的酸度和活菌数,酸奶在4℃条件下可保存6天，在4℃下保存14天以上，但由于酸奶中含有对人体有益的活性乳酸菌，因此保存酸奶需要注意以下事项：1． 选择新鲜的酸奶保存 酸奶中对人体有益的活性乳酸菌在0℃～7℃的环境中会停止生长，因为酸奶...
2℃~6℃温度下储藏的酸奶，如果长时间储存温度在15℃~20℃，奶品的保质期会短一半。尽量购买一星期内生产的产品，一般酸奶保质期21天，最好购买一个星期以内生产的产品。”购买奶制品后，应尽可能减少日照，回家后马上放到冰箱储存。还要注意清理冰箱，存放的食物不宜过满、过紧。
酸奶保存的温度是0～5度，因此酸奶通过冷链运输的温度要求不是很高，0～5摄氏度的范围内都是可以的。
酸奶的贮存条件是2℃-6℃，保存期限通常是21天。如果温度提高到10℃-20℃，保质期会短一半。即10天左右。如果常温达到25℃，则保持期只有5天左右。打开后的酸奶，基本上没有什么保质期，2小时内要喝掉。
酸奶的最佳储存温度为2-6℃。酸奶最好不加热。饮用酸奶的适宜温度应在10～12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。酸奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的，具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶...
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