做面食大全及做法

做法：将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会；利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可；姜切粒，葱切葱花；紫甘蓝清洗干净，切成小粒；把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中，再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀，最...

苏州最火的面馆之一是**裕兴记**。作为苏式面馆的代表，裕兴记以其两面黄、三虾面和秃黄油等招牌菜品闻名遐迩。这些菜品不仅制作工艺精湛，而且口味独特，深受食客喜爱。此外，裕兴记在苏州市内拥有多家分店，服务质量和环境也备受好评，是品尝正宗苏式面的绝佳选择。其他如同得兴、苏面坊等面馆也在苏州拥有很高的人气和口碑。【寻味江南，一碗情深】在繁忙的都市中，总有一处温柔乡，能瞬间带你穿越回烟雨朦胧的江南水乡——一个专为食客们精心打造的苏州味道面馆。在这里，每一根面条都承载着千年的文化底蕴，每一勺汤头都蕴含着对传统的致敬与创新的融合。

1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)3、花卷：4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜...

1. 葱花鸡蛋饼 原料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根。调料：盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。做法：- 鸡蛋打散，胡萝卜和葱切末。- 面粉加水调成面糊，加入调料，再打入鸡蛋。- 加入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。- 在平底锅上少许油，烧热后转中小火，倒入面糊，晃动使面糊均匀...

1、炸酱面 主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。做法步骤：将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙...

下面小编就为大家分享9种经典面食的做法，喜欢吃面食的朋友可以学着做哦！香煎小花卷 1.面粉倒进加入酵母，少许盐和白糖，白糖能促进面团快速发酵，食盐让面团有一点底味。倒入45度左右的温水，拌匀之后再根据面的软硬程度，少量多次加水，直到面团软硬度合适，再揉成面团 2.揉好的面团盖上干净的湿布...

1、西红柿鸡蛋面 （1）首先把两个鸡蛋放入碗中打散，西红柿切丁，小葱切段备用；（2）锅里把油烧热，把打好的鸡蛋放入锅中，炒好后盛出备用；（3）锅中加入少许油，烧热加入葱花，再把切好的西红柿倒入锅中炒至熟烂盛出；（4）锅中加入清水烧开放入面条，煮熟放入大碗中，加入炒好的鸡蛋、...

特色面食是指具有地方特色或独特口味的面食。以下是30种特色面食的制作方法：1. 饺子：将面粉和水混合成面团，擀成薄片后包入馅料，再煮或蒸熟。2. 煎饺：将饺子煮熟后，放入平底锅中煎至底部金黄色。3. 水饺：将饺子中的馅料用水煮至熟。4. 火锅饺子：将饺子煮熟后放入火锅中，与其他食材一起煮熟...

1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观 3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。三、兔子馒头 材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆 做法 1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形...

做法：1、香菇、黄花、木耳、腐竹、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、腐竹、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做...

做法 1.五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软 2.加入黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，五香粉，白糖，炒到肉丁变红亮，加入一碗清水，煮5~6分钟 3.淋入半碗水淀粉，煮至浓稠，面条煮熟拌入香菇酱即可 第四道，番茄鸡蛋火腿面 食材：面条1把，...