8百分比。央视曝光了关于三家村藕粉的问题，指出一些藕粉产品的藕淀粉含量远低于标注，实际含量只有8百分比。正宗的西湖藕粉应该是纯藕粉，但目前市场在售的很多藕粉添加了不少其他成分，很多藕粉的藕淀粉含量只有5百分比到29百分比，有的藕淀粉含量甚至不到5百分比，却仍然打着西湖藕粉的牌子在叫卖。
杭州市工商局在接到曝光后，采取紧急措施，要求全市工商部门对风景旅游区、车站等公共场所的藕粉产品进行全面检查，重点针对曝光的4家厂家产品进行下架，并进行产品抽检，如有虚假宣传、掺假等违规行为，将依法进行处理。各大超市如世纪联华、华润万家等已自查并确认未销售被曝光品牌藕粉，质监部门已对涉事...
严格来说，三家村的历史要悠久些，文化味要重一些，但恰是如此，仿的三家村牌子的产品也居多，相对早年媒体也有曝光过三家村藕粉的事件发生。而醇香园，一直是在主做商超，相对就被低调很多，当然因为是商超利益关系看得重，问题就要求不能出或少出。相对而言，醇香园的藕粉老贵了，品质也较好，文...
三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条有云:"藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。"三家村藕粉誉满神州，名扬海外。1972年，美国总统尼克松访华来杭，品尝三家村精制藕粉，赞赏不绝，并留作礼物携带回国。三家村藕粉制工精细，色泽...
在杭州市场，金华产的西湖藕粉占据约80%份额。90年代中期，速溶藕粉（西湖藕莼）的出现进一步推动了其发展，如“天荷”西湖藕莼、“天堂”西湖藕粉等品牌相继涌现。1997年的“西湖”商标争议事件，无疑为生产商提供了更大的发展机遇。崇贤镇的三家村，作为历史悠久的藕粉产地之一，其藕粉源自余杭崇贤镇及其...
你买的是纯藕粉还是莲子羹什么的？我这次从杭州出差回来有买三家村的藕粉，用水充后很细腻，很好吃，没有沙子，我是在家乐福买的。如果是羹的话会有枣粒。补充一下：我买的是桂花藕粉。
第一名：三家村 三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条有云：“藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。”三家村藕粉誉满神州，名扬海外。第二名：天堂 杭州天堂食品有限公司是一家集农林产品生产、加工和销售为一体的现代化食品企业，...
是。根据查询钱江晚报显示，在崇贤街道组织和引导下，三家村藕粉正在积极申报国家地理标志，产品也从原有的单一新鲜农产品，延伸至荷叶茶、荸荠粉、莲藕山药粉、莲子酒等初加工产品，藕粉是杭州地标性美食之一，距今有800多年历史，在藕粉界地位非同一般。
清朝年间《杭州府志》记载：“藕粉出自塘栖及艮山门一带为佳，这里指的是十里藕乡三家村一带。三家村地处水乡平原，地势低洼，河港交错，内塘星罗棋布、土地肥沃。“三尺河泥三尺水”是种藕的好地方。所产三家村藕粉制作精细，色泽微红，呈片状，有银白色泽，经开水冲泡后香醇细腻，营养高，易...
是。西湖藕粉久负盛名，事实上绝大多数西湖藕粉并不产自西湖，而是出自三家村。三家村产藕，与其独特的地理位置有关。古老的京杭运河穿村而过，鸭蓝港、三家村港这两条河流又在村内交织，使得这里地势低洼，水多田少，土质肥沃，正是种植莲藕的好地方。当地盛产的尖头白荷藕呈七孔，肉质鲜嫩，块形...
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