压力锅发海参的方法：1、把海参用凉水泡12个小时，浸泡时换4到5次水， 12小时后。2、把海参的内脏和筋清理干净。3、把海参放到电压力锅中，放上水，没过海参，盖好锅盖，电压力锅时间定在7到8分钟。4、加热，保压完成后，在保温状态再放1个小时，海参发泡工作就完成了。5、发好的海参可以放到...
高压锅快速泡发海参方法1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透。5、换新的凉纯净水，泡48小时左...
3、将海参放入高压锅中，加入纯净水、八角、葱、姜（每500克活海参去掉内脏后大约加3-5个八角，葱姜适量）烧开，上汽后转小火压12-15分钟后，停止加热，自然晾凉。4、取出已经煮软的海参（没有煮软的海参需要再压一次，直到压至通体变软），用清水冲洗干净，再将海参放入有冰块的纯净水中，入冰...
我买的参 放半锅水一次发20个左右 冷水下锅盖锅盖 和高压阀 大火烧开（高压阀喷气时）换中火15分钟后 关火 时间一定别长了 别煮化了 呆凉透后 开锅用筷子欠参中间两端有自然下垂感 很柔软就可以了 感觉有没煮好的就在煮一次 大火烧开（高压阀喷气时就关火 然后再用清水泡两天就可以...
将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。注意...
压力锅泡发鲜海参正确方法：1、海参用清水清洗一下，从腹部用剪子剪开两三厘米的口；2、锅中加足量的清水烧开，放入海参煮上2分钟，煮的过程要不断的搅拌，防止粘锅；3、用漏勺捞出海参，放入冷水中；4、将海参沿着原来的剪口，将整个腹部剪开，将肠子取出，留下五条筋不要去掉，把沙嘴剪掉；5...
做法：1、新鲜的活海参拿在手里硬邦邦的，其实里面都是水。2、用剪刀把海参从中间豁开，去掉内脏，海参里面有几道线，是海参的筋不要去掉。3、把开好膛的海参清洗干净放在无油无水的高压锅里，这时海参会出好多水，就变软了。4、在高压锅里加入没过海参的纯净水（必须是纯净水哦），先不要盖盖子...
处理活海参步骤如下：1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。2、然后用自来水清洗剪开的海参，尽量多洗直到了黄色的水变成清澈的水。3、清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。4、...
做法：1、将活海鲜从冰块箱里捞出。2、用剪刀从头部前开，清除内脏，再用清水冲干净放进冰水中。（清理10只就开始下一步）3、锅里加半锅水，倒入200克盐，水沸后放入海参，用勺子不断的搅动，大约30秒左右观察海参略有收缩马上捞出放冰水中。（一次不要放入过多，最好一次放10个）4、所有海参...
鲜发新参的正确方法：第一步，冰新鲜海参的冰尚未完全融化前，就把新鲜海参腹处剖开清洗处理，注意新鲜海参不能长时间在空气中停留，否则新鲜海参会融化掉。处理新鲜海参内脏时应注意，要把沙嘴剪掉，否则沙子会清理不干净。第二步，新鲜海参处理干净后，将海参用清水清洗，多洗几次没有坏处。将清洗干净...
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