煮玉米：煮玉米是一种常见的烹饪方法，可以保留大部分的营养成分。首先，将玉米放入冷水中，然后慢慢加热，这样可以使玉米均匀受热，避免营养流失。煮玉米的时间不宜过长，一般来说，新鲜的玉米煮10-15分钟即可。过长的烹饪时间会使玉米中的营养素流失。蒸玉米：蒸玉米也是一种很好的烹饪方法，可以保留玉...
1、玉米既可以用水煮也可以用水蒸，但蒸的玉米口感要好一点，煮玉米会让玉米的营养稍微流失，不过在蒸玉米和煮玉米之前都可以将玉米用水浸泡一会，这样可以增强玉米的口感，煮玉米最好用冷水来煮，蒸玉米热水冷水都行。2、在蒸玉米和煮玉米之前，可以先让玉米在冷水中浸泡30分钟以上，这样会让玉米更好...
煮熟的玉米可以一直放在水里。玉米煮熟后放在水里好玉米在煮熟后不吃的话，最好是放在水中，因为玉米在煮的时候，会有部分营养物质溶在水中，放在水中浸泡可以让玉米的香味更浓一些。 其次玉米是一种淀粉物质很丰富的食材，水分在被挥发后容易使玉米的食用口感出现发干的情况，尤其是糯玉米，还会非常粘牙...
将玉米直接放进水里煮是可以的，不过把玉米隔着水蒸口感会更好一点，水煮玉米会让玉米里面含有的营养物质和糖分流失到水里，而蒸玉米是不会让玉米接触到水的，所以就不会出现这中情况，让口感更佳。如果你要将玉米直接放到水中煮，就要用冷水来煮，不要用热水，这样可以让玉米受热均匀，口感更加有嚼劲...
玉米煮久了营养会流失，玉米营养丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，在经过长时间煮沸后，其营养物质会流失到水中，玉米的味道会变淡，没有玉米的香味，口感相对也会下降。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。...
具体流失程度的研究表明，煮熟的玉米在烹饪过程中确实会失去一部分营养，维生素C的流失尤为显著。然而，蛋白质、脂肪和矿物质等其他营养成分的损失相对较轻。为了减少营养损失，烹饪技巧至关重要。推荐缩短煮制时间，保持玉米的口感；蒸煮方式比煮沸更能保存营养。另外，使用少量水煮玉米，可以减小热敏感营养...
不会损失营养。玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。玉米有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被充分利用。多吃粗粮是...
玉米放水里煮还是蒸都可以。但是蒸玉米要比煮玉米好吃，因为蒸玉米没有让玉米泡在水里，煮玉米会让玉米里所含的糖分和营养成分流失在水中，对玉米的口感有一定的影响，而蒸玉米是没有将玉米浸泡在水中的，能够很好的保留玉米中所含的物质。在蒸玉米和煮玉米之前，可以先让玉米在冷水中浸泡30分钟以上，...
玉米不管是放水里煮或者蒸熟，都能食用的。不过，隔水蒸熟味道更香甜。
玉米是放水里煮还是蒸建议将玉米放入锅内蒸熟，这样可以避免玉米的营养物质流失在水中，同时也能让玉米的口感更加香甜，鲜嫩。如果是将玉米放入锅内煮熟，最好使用冷水下锅，这样可以让玉米逐渐受热，不会出现夹生的情况，口感也会比较傲软糯、清甜。建议将玉米放水里蒸建议将玉米放水里蒸，因为蒸熟的玉米...
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