做法：1.绿豆粉和中筋面的对比为3：1，搅拌均匀2.打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的时候边上会微微翘起，好翻面3.用温水稀释面粉，水边倒边搅拌看状态，能在锅中摊成饼，流动状态最佳4.锅中倒入一点...
主料：大白菜500g，绿豆噶扎半张。辅料：油适量，盐适量，生抽1勺，醋3勺。食谱做法1、去市场买回半张绿豆噶扎，大白菜采用中间一段即可。2、把绿豆噶扎和大白菜分别切块3、锅内放油先用油炸一下绿豆噶扎成金黄色4...
步骤：1、将绿豆面和黄豆面混合，加盐，用葱姜、花椒泡的水搅拌成面糊；2、加入两个鸡蛋搅拌均匀，加五香粉调匀备用；3、平锅中刷上油，将调好的面糊倒入锅中，摊成薄煎饼；4、出锅后卷成卷，斜刀切成块，下油锅中...
1.准备绿豆面，中筋面粉（比例是3:1),鸡蛋一枚，肉馅2.鸡蛋磕入混合后的面粉中3.加入一些清水稀释4.搅拌成流动性的面糊5.平底锅中热油，挖入一勺面糊6.转动锅边，摊成面饼7.待一面凝固后翻面再烙8.烙...
食材：绿豆饹馇1张，白菜心1个，葱花少许，盐适量，生抽1汤匙。做法：1、绿豆饹馇得算是河北的一个名吃，现摊出来的是一张金黄色柔软的圆饼，如煎饼大小，买的时候摊主会给折好成方形，装到袋子里，每次我都会买上七八...
1.饹馇切成菱形块，我分解一下切法哈，先把圆形的饹馇对折一下，横着切成细条2.再把细条摞在一起3.再斜着切成菱形块，这样方便又快速4.切好的饹馇要摊开放在蒸屉上晾晒一会儿，防止粘连5.韭菜洗净，切成小段6....
2.锅烧热放入底油，蒜片煸香。3.加入酱油。4.放入汤、盐、醋。5.烧开之后放入提前煎好的大饹馇。6.待大饹馇炒开之后浇上水淀粉。7.淋上明油出锅装盘。8.撒上蒜末和香葱葱末即可【注意事项】:一定要选择绿豆做成...
1.绿豆面和普通面粉比例为2:1，我今天这一盆约是2斤豆面1斤白面。两种面粉调匀，慢慢放清水调成稀糊状，类似摊煎饼那种状态。用电饼铛或大点的平底锅上火放少许油，将面糊用大勺倒进电饼铛或平底锅中，摊成类似煎饼的...
大咯扎，是绿豆、杂豆去皮泡水后，用石磨研成浆，加入姜黄调匀，在锅里摊成薄饼，有锅盖那么大，熟了后就是大各扎。小各扎的做法和大各扎一样，最好是用绿豆，或亦可用红小豆代替，磨成豆面，有时经营者为降低成本会...
粉饹馇的制作方法：1、将绿豆用石磨磨碎破开成粒；2、用清水浸泡24小时，直到用手指轻轻搓揉绿豆颗粒，绿皮很容易脱落为好；3、将绿豆颗粒沥水放入编织袋中，来回揉搓直到所有绿皮脱落，放入水中将浮起绿皮漂出；4、将去皮...
