1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制；将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的；锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒；炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上；大火蒸20分钟。2、排骨先用料酒，生抽，少许糖腌几个小时；然后在油锅...
1. 将猪排骨洗净后切成块状。将葱段、姜片和蒜瓣备好。2. 将猪排骨放入一个大碗中，加入料酒和生抽，腌制15分钟，使其入味。3. 在蒸锅中加入适量的水并烧开。将腌制好的猪排骨均匀地摆放在蒸盘上。4. 在排骨上撒上盐和白胡椒粉，再铺上葱段、姜片和蒜瓣。5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用...
1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。第二种 咸鱼排骨的做法：将第一种做法中豆豉换成咸鱼（一小块，弄碎）。第三种 蒜香做法：将第一种做法中...
1、首先准备好所有食材，如下图所示。2、将排骨洗干净，剁成3厘米左右的小块，如下图所示。3、用水冲洗干净，然后捞出沥干水分，放在盘中备用，如下图所示。4、在排骨中加入生抽、浓汤宝、油、豆豉并拌匀，如下图所示。5、锅中烧开水煮沸后，将排骨放入锅中，如下图所示。6、然后隔水蒸20分钟左...
做法如下：步骤1、芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。步骤2、加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。步骤3、另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒...
蒸排骨的做法 一、所需材料 1. 排骨：500克。2. 葱：适量。3. 姜：适量。4. 料酒：适量。5. 生抽：适量。6. 老抽：适量。7. 白糖：适量。8. 盐：适量。9. 清水：适量。二、做法步骤 1. 准备食材：排骨洗净后备用，葱切段，姜切片。2. 腌制排骨：将洗净的排骨放入大碗中，加入适量的料酒...
1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制；2、将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的；3、锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦 ；4、炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上；5、大火蒸20分钟；...
1、排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。2、蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。清蒸排骨的做法 食材：大排、干淀粉、盐、食用油、料酒、葱、姜、鸡精 1、肋排斩小块约2.5-3.0CM大小(请超市...
蒸排骨是一道家常的经典菜肴，下面是一种简单的做法。所需材料：- 排骨500克 - 姜片3片 - 蒜瓣3瓣 - 生抽2汤匙 - 料酒1汤匙 - 白胡椒粉1/2茶匙 - 盐适量 - 蚝油1茶匙 - 红葱头适量（可选）步骤：1. 排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨，使排骨破碎，有利于入味。2. 姜片和蒜瓣切成细末备用。3...
1、排骨泡净血水，清水洗干净，控干水。2、准备料酒、生抽、黄豆酱、香油、淀粉、蒜蓉辣酱。3、把料酒、生抽、香油、淀粉、黄豆酱和蒜蓉辣酱放到排骨里，搅拌均匀，如果口味重的可以少放一点盐，然后放冰箱冷藏，腌最少要一个小时以上。4、把腌好的排骨盛盘，放锅里蒸30—40分钟。5、葱和蒜切碎。...
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