步骤1食材：豆腐100克、黄豆20克、小葱1根。辅料：干辣椒6个、红油1汤匙、辣椒粉1汤匙。步骤2热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末。步骤3黄豆加入清水浸泡30分钟。步骤4锅中热油，倒入黄豆，炸制金黄捞出...
制作步骤：1、在碳烤架上，把手撕豆腐一片片摊开，用小火慢慢烤。（火太大会导致外面烤糊了，里面还没有足够鲜嫩，影响口感。）如果没有碳烤架，用电烤架是一样的做法。2、烤制的过程，经常翻动豆腐，两面都均匀受热。3...
做法1、四方豆腐横切半，中间再切半，炸过备用。2、肉碎用酱油和薯粉（各1茶匙）、少许麻油、糖和胡椒粉搅拌至起胶。3、韭菜煮软，沥干，发好的香菇切粒，红萝卜切丁。4、取一片豆干，将适量肉碎放在上端，再盖...
1、材料：包浆豆腐（手撕豆腐）、植物油。2、买到手的小豆腐往往是这样叠在一起的。3、流水略冲洗，并分开。晾干。4、烤盘铺烘焙纸，不粘烤盘也可以不涂。5、倒植物油（菜籽油、玉米油等等都可以），涂匀。6、铺上小...
做法步骤：1.购买豆花味更浓的卤水豆腐，用手掰的方式，分成小块2.将豆腐放入锅中，倒入高汤，汤的量最好能够没过豆腐3.笋和口蘑切片，放入锅中，再放入几个已经开背的虾和少许盐，熬煮10分钟，直到豆腐表面光滑4...
手撕豆腐干的做法篇1材料：韧豆腐香菇小油菜魔厨高汤做法：1、把魔厨高汤用水兑开，用牙签在豆腐表面扎小眼儿，六面都要扎，香菇小油菜洗干净备用，把扎好眼儿的豆腐泡在兑好的高汤中，时间大概半小时至一...
蘸水豆腐的做法1.临睡前将黄豆泡在水里2.用老式的榨汁机制作生豆浆3.倒在一个屉上，屉上用棉布铺好，下面放着煮豆浆的锅4.将豆腐渣攥干，不要扔了，可以做馒头用5.豆浆在锅里煮开6.煮开几分钟然后关火...
【材料】豆腐，芹菜，牛肉馅，鸡汁【做法】1、牛肉馅加点芹菜拌一下。2、切点豆腐在上面，放了两层，是因为我想吃豆腐，豆腐上面洒了一层鸡汁。3、放锅里蒸了15分钟后汤全部出来了。4、再把汤倒在锅里，勾芡之后，...
手撕豆腐炖鲭鱼主料鲭鱼：2条猪肉：150g豆腐：1块辅料盐：适量绵白糖：1汤勺八角：适量大蒜：1头酱油：适量米醋：2汤勺大葱：适量姜：适量花椒：适量油：适量自制红葡萄酒：多...
手撕葱香酸辣豆腐干的做法步骤1、把香葱、姜蒜切碎备好。2、豆腐干用热水把表面冲洗干净。3、把豆腐干切成薄片。4、用手把切好的豆腐干顺着纹路撕成条状。5、在撕好的豆腐干上放入两勺姜蒜末、三勺李锦记味极鲜酱油、...
