正宗的茄子素馅饺子做法

1、食材：面粉适量、茄子2个、十三香少许、辣椒油少许、盐少许、油少许。2、把面粉放入盆内。3、分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，醒面半个小时。4、茄子洗净，切成小丁，放入大碗内，用盐腌制十分钟。5、把茄子出的水倒掉，再用手拧干水分，放油，盐，和十三香以及辣椒油搅拌...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

茄子全素馅饺子做法：材料：茄子适量，鸡蛋3枚，调料适量 步骤：1、将茄子洗干净后切成片，用大刀将茄子片切碎，尽量越碎越好。2、开火，倒油，将鸡蛋煎熟，火不要太大，感觉变熟了就关火即可。3、把切好的茄子放进装鸡蛋的锅里，接下来就是较出味的放调料了，需要添加盐、味精、香油。4、和面...

1、首先来准备下制作这款饺子所需要的食材：长茄子我准备了2个，别看这俩儿个头挺大，在经过炒制后缩水挺严重的，大概缩了有一半左右。茄子含水量非常多，在做馅使用时，要多准备出比平时多一半的馅。2、准备好的长茄子洗净，用刮皮刀先去除外皮，再切成小丁，尽量切小一点，再炒时候更容易熟。炒...

1. 将面粉和适量的水混合，搅拌成面团，然后盖上湿布静置15分钟让面团发酵。2. 茄子洗净切成小块，用盐腌制10分钟，然后沥干水分。3. 葱、蒜切末。4. 在一个热锅中加入适量的油，将葱、姜、蒜炒香。5. 加入切好的茄子炒熟，加入适量的素肉馅翻炒均匀，加入素酱油、盐、胡椒粉进行调味，炒匀后...

1、饺子料馅食材 2、茄子切条加盐腌制10分钟 3、挤去腌制的水份 4、菜板上剁碎 5、.香菇切末 6、圆葱切末 7、全部放到一个盆里 8、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀 9、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀 10、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀 11、.加盐、玉米油、鸡精粉拌匀 12、依次包好的饺子 13、水开煮饺子...

差不多的时候铲出。6、锅中再次加油，放入打好的鸡蛋加盐进行炒，炒的时候用锅铲将鸡蛋铲碎。关火。7、将之前炒好的的茄子、韭菜、葱趁热倒入锅中，拌匀，然后加入花生油再次拌匀。8、加入盐、十三香等调料适量。然后拌匀就可以用饺子皮开包了。9、煮好的茄子素馅饺子。

1、要想做好吃的素馅饺子，我们需要准备以下材料：饺子皮、茄子、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香菇、洋葱。2、首先我们需要把茄子用清水清洗干净后切成段，用盐腌制一下，这样子有利于茄子排除水分，等茄子排除水份后放入料理机里面搅碎。3、接着我们需要把香菇、洋葱、葱姜蒜等配料用清水清洗干净后剁碎...

1、茄子切条加盐腌制10分钟。2、挤去腌制的水分。3、菜板上剁碎。4、香菇切末。5、圆葱切末。6、全部放到一个盆里。7、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀即可。饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家...

茄子素馅饺子的做法 步骤step 1 所需材料面和好后静置一小时，让面充分松弛。选择高筋面粉或饺子粉，面和水的比例我用到了2：1，这样面很软，包松散素馅饺子好包，也能包入更多馅，因为饺子皮的延展性很好，即使馅将饺子皮撑开了一些也不会破，还可以做到皮薄馅多，适合新手包素馅饺子 步骤step ...