1、黄瓜干用水浸泡开。2、准备凉拌酱汁材料。3、蒜蓉和辣椒油、盐、白糖、白醋、香油、鸡精、生抽等拌成酱汁备用。4、准备一锅开水，把黄瓜片入锅煮一煮。5、把煮好的黄瓜片捞出。6、直接放入调好的酱汁里。7、拌匀即可装盘，鲜爽脆口的凉拌青瓜片完成。
1、主料:鲜嫩黄瓜。佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、黄瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其...
步骤：1. 将黄瓜洗净去皮，切成薄片，撒上少许盐，拌匀后放置 10 分钟。2. 把腌好的黄瓜片挤出多余水分，捏干，然后放到碗里面。3. 切蒜末，把红辣椒去籽切成细丝，加入黄瓜碗中，轻轻拌匀。4. 调一份腌料，取一个碗放入白糖、白醋、生抽和花椒面，搅拌均匀。5. 把调好的腌料浇在黄瓜和香菜...
1、食材：黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。2、【制作流程】：起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅；黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮；用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好；放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋、放冰箱腌制裹上保鲜...
正宗凉拌黄瓜的做法如下：1. 将黄瓜洗净，切成薄片，放入碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟。2. 将蒜末切成末，准备酱油、绝余或醋、糖和蒜末调成的汁备用。3. 黄瓜腌好后，用清水冲洗一下，沥干水分，然后倒入调好的碗汁中。4. 撒上适量的辣椒面，然后将锅加热，倒入油，浇在辣椒面上，不喜欢...
黄瓜凉拌好吃的做法如下：用料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗、油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。步骤：1、买三颗新鲜的黄瓜，洗干净。2、用刀面把黄瓜拍散。3、切成段。4、把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。5、在锅内加热适量油，到6、7成热。6、把切好的蒜末葱花...
艺术范的凉拌黄瓜的做法步骤1. 黄瓜洗净，去头尾，用削皮器把黄瓜削成薄薄的片2. 如图3. 将黄瓜片卷起来，排盘中4. 开始准备料汁吧，我用的是大蒜泥，大蒜去皮洗净，用捣蒜器捣成蒜泥，加入上述调料，拌匀成大蒜泥5. 将大蒜泥浇上去，摆上辣椒就可以了6. 料汁可以根据自己的口味来啊 ...
1、食材：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。2、【制作流程】：把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干；在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟；倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，...
<5分钟 “一道夏日香辣，酸爽开胃的凉拌小菜”用料 主料 黄瓜2根 香菜1棵 辅料 辣椒油 1/2汤匙 大蒜 4瓣 香油 1/2汤匙 米醋 1汤匙 生抽酱油 1汤匙 食盐 2克 凉拌黄瓜条的做法 1.食材备齐，黄瓜洗净 2.黄瓜刮去皮 3.切成条，蒜切末，香菜切小段 4.将碗内加入辣椒油，香油，盐，米醋，...
凉拌黄瓜的做法：主料：黄瓜适量。辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。步骤：1、黄瓜切条。2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。3、将调料汁淋到黄瓜条。4、摆盘，即可食用。
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