1、给鸡腿去骨：首先在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。2、然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。3、把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。4...
去骨鸡腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，还可以白灼后凉拌。鸡腿肉比较嫩，口感弹牙，营养丰富而且制作简便，比如腌制后烤成鸡腿排，配饭配面都很好吃。具体做法如下：1、把处理好的鸡腿肉放入自己喜欢的佐料，放入冰箱腌制一夜；2、烤箱预热，把腌制好的鸡腿肉放入烤箱中200度...
将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。2/12 用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。3/12 剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；第二部分，就是纯的肉的部分，切成小方块。将第一部分的鸡...
将去骨鸡腿用盐、黑胡椒腌制20分钟。取一个锅，倒入少许油，爆香蒜片，加入腌制好的鸡腿，煎至两面上色，出锅备用。取一个碗，加入蜂蜜、芥末、蒜粉、橄榄油，搅拌均匀调成酱汁。将煎好的鸡腿，放在烤盘上，两面刷上酱汁，放入烤箱烤5分钟，取出，翻面再刷一遍酱汁，再放入烤箱烤5分钟。再重复取出...
方法：1、选用鸡的四分之一腿，大的那种哦。2、去掉大块的鸡油。3、接下来要去骨了，划线的是骨头的位置。4、在上面骨头的顶部开一个口，让骨头露出来。5、然后用刀慢慢把这块大骨刮出来，骨头上肉刮干净。6、然后到关节处，露出关节，然后用刀切断，在关节处下刀，这样不用剁，轻轻一割就可以...
步骤一：先将鸡腿去骨，将肉切块，然后用料酒腌制十分钟。步骤二：热锅倒油，将腌制好的鸡腿肉放入锅中煸炒，直到两面呈现金黄色。步骤三：将煸炒好的鸡腿肉推向锅边，把大葱放入锅中。步骤四：将大葱炒至微微软化后，与鸡腿肉一起翻炒均匀。步骤五：加入调味料：一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。...
开放式：环剪：用剪刀将鸡小关节上面的位置，沿一圈剪开，筋要剪断，露出鸡腿骨。鸡腿去骨，只要三分钟！的做法 步骤1 开放式：开口：右下至上，沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，露出鸡腿骨。鸡腿去骨，只要三分钟！的做法 步骤2 开放式：环剪：用剪刀将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离开来，就...
鸡腿去骨的方法一：整腿去骨 此法去骨鸡皮不破，去骨之后的鸡腿可以做糯米鸡肉卷等，无需后期缝合。鸡小腿(也称琵琶腿)两个 找到连接鸡大腿的骨头，用锋利的尖刀，贴着骨头旋转一周，切断筋和肉，将鸡腿肉翻转并推到鸡小腿一端，找到关节处。用尖刀小心剔除筋膜，整个鸡肉就分离开了，翻转至正面，...
答：一、做“照烧汁”炖鸡腿需要的食材：鸡腿2个、黄酒3勺、蜂蜜1勺、生抽酱油3勺、红糖1勺、白胡椒粉2勺、白糖2勺、老抽酱油2勺、蚝油1勺、食用油1勺。二、“照烧汁”炖鸡腿的做法：1、把鸡腿去骨。2、把去骨的鸡腿肉厚的地方切几刀。3、用刀背把鸡腿肉轻轻拍一遍。4、往处理好的鸡腿里...
去骨的鸡腿肉家常做法1 食材 去骨鸡腿肉 400g 油 15g 干辣椒 5个 尖椒 150g 盐 2g 糖 8g 老抽 15g 老干妈 30g 方法/步骤 起锅烧油 油热后将干辣椒，切好的鸡腿肉放入锅中 翻炒至鸡腿肉变色 然后将糖，盐，老抽，老干妈放入锅中，翻炒均匀，直至上色 再将尖椒块放入锅中，翻炒均匀，...
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