炸传统素丸子：家乡传统素丸子的做法是：用刮刀擦出的白萝卜丝、冲干净的黄豆芽、绿豆面和白面粉（1：3）、葱姜水，五香粉、盐，将其搅拌均匀即可炸制，炸制方法与以上素丸子炸制的方法一样。请点击输入图片描述 炸红薯丸子：先将红薯洗干净，煮熟或蒸熟，稍凉后剥皮，然后将红薯放在一盆中，用勺...
第一步：这种传统的炸丸子老做法，主要多用到了馒头，用量是1斤肉配一个馒头，这里的馒头是比较大的手工馒头，如果是小馒头，可以多放几个，馒头主要起到蓬松，起酥的作用，炸出来的丸子放上几天不会硬，凉了也很好吃。馒头掰碎以后，用温水泡软、搓碎。第二步：将铁锅烧热，放入一把花椒，小火...
炸肉丸子 1 熬花椒水 请点击输入图片描述 2 把馒头弄成碎，皮不要 请点击输入图片描述 3 肉酱，把花椒水放凉放入，放入鸡蛋 请点击输入图片描述 4 把馒头碎放入 请点击输入图片描述 5 把调料全部放入 请点击输入图片描述 6 搅拌均匀 请点击输入图片描述 7 上锅放油 请点击输入图片描述 8 用勺子...
油炸糯米丸子 1 糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。请点击输入图片描述 2 生抽，和匀。请点击输入图片描述 3 取适量的糯米饭搓成丸子。请点击输入图片描述 4 做好的丸子。请点击输入图片描述 5 放进烧好油的锅里油炸。请点击输入图片描述 6 途中翻动。请点击输入图片描述 7 炸金黄。请点击输入图片描述...
肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了 请点击输入图片描述 8.炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法...
步骤一:馒头切成条状，加入适量的开水进行浸泡，泡到馒头没有硬芯，然后下手再次攥一下捏烂。步骤二:我们在选猪肉的时候，最好选择肥瘦相间猪肉，这样炸出来的丸子特别香噢。猪肉用刀剁成揉泥，虽然手有点儿累，但炸出来的丸子吃起来有劲道，然后把揉泥放入盆中。步骤三:生姜、蒜片剁碎备用。步骤四:...
需要材料：韭菜半斤、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、味精适量、十三香适量、食用油足量 1、韭菜切碎，如图，备用。2、打入一个鸡蛋，加入适量盐味精十三香。3、加入一把淀粉一把面粉。4、不用放水，把食材拌匀成面糊状。5、锅中放油，油温四成热，用手挤出小丸子炸。6、炸到外表焦黄，捞出...
1 胡萝卜插丝。请点击输入图片描述 2 切碎，放进盆中。请点击输入图片描述 3 白萝卜插丝。请点击输入图片描述 4 切碎放入盆中。请点击输入图片描述 5 加盐、糖、五香粉。请点击输入图片描述 6 加鸡蛋、面粉。请点击输入图片描述 7 拌匀。请点击输入图片描述 8 锅内放油，油热炸丸子。请点击输入...
炸丸子（猪肉丸子）的做法 马蹄 胡萝卜🥕 生姜 一起放绞肉机 请点击输入图片描述 绞成碎粒后加入鸡蛋 请点击输入图片描述 淀粉加少量水搅拌 请点击输入图片描述 加入所有调味料（盐 生抽 蚝油 麻油 料酒 胡椒粉）和水淀粉溶液 请点击输入图片描述 用筷子顺着一个方向搅拌 起劲 请点击输入图片...
油锅旁放一碗凉水备用油温四成热，开始下入丸子。手法：左手抓一把肉馅，从虎口处挤出个丸子，右手沾下水，刮一下，把丸子下入油锅。四成热的标志：下入丸子，丸子四周起泡即可。请点击输入图片描述 炸至丸子变色即可。刚炸出捞出时，口感最好。炸的轻些，外酥里嫩，更好吃。但保质期短。常温，...
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