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法式手撕面包

法式手撕面包相关信息
  • 揉面包面团粘手怎么办

    面团越揉越粘手可以在和面时选择沾一点点干面粉来防止粘手,也可以先在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一层沙拉油,还可以根据气候适当地增加或减少和面的水。
  • 手撕面包

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料高筋面粉:280克;鸡蛋:1个;奶粉:10克;牛奶:160克;食盐:4克;酵母粉:6克;椰蓉:适量;葡萄干:适量;白糖:40克;黄油:60克;手撕面包的做法主材料混合,揉至能拉出薄膜的状态,进行基础发酵至2倍大排气,擀成长方形,切成6条,每条大约6厘米每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉,叠放起来将叠放好的面团切成一段一段,放入土司模二次发酵,预热190度35分钟...
  • 法式鲜果布甸

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:70克;鸡蛋:2个;香蕉:适量;圣女果:适量;葡萄干:适量;牛奶:160毫升;白糖:50克;法式鲜果布甸的做法将鸡蛋打至出现泡泡,颜色发白将面粉过筛到鸡蛋液里慢慢加入牛奶,搅拌均匀搅拌好的面糊成流动的液体将香蕉、圣女果切成块锅中放橄榄油,加入白糖炒至糖融化,状态为起小泡泡颜色变棕红加入切好的水果,翻炒一分钟,使水果充分沾上糖色将炒好的水果和葡萄干铺在烤盘里把面糊倒进烤盘烤箱160度上下火20分钟...
法式手撕面包相关问答
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