香料调料大全名称图解

肉桂指的是肉桂树上提取的干燥树皮，桂皮指的其它樟科植物上提取的皮，桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色，肉桂表面多呈现为棕红色，桂皮表面比较平坦，用指甲划过不会留下油性痕迹，肉桂用指甲划过之后会留下油痕，肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一点。

制作香包的材料主要有苍术、山奈、白芷、菖蒲、藿香、佩兰、川芎、香附、薄荷、香橼、辛夷、艾叶，另加冰片，还可以适当加入苏合香、益智仁、高良姜、陈皮、零陵香等药材。因形状像象包，填充物又有香味，故称香包。

去除鸡的腥味可以取个容器，倒满清水，放入鸡肉，分别加入适量的啤酒，胡椒粉和盐，搅拌鸡肉与调料使二者混合即可，也可以烧一锅水至温热程度后将鸡肉放入锅，大概煮7至8分钟即可，还可以在鸡肉炖煮过程中倒入少量白酒用于减少腥味。

花椒在调味品上适合任何食物，尤其是肉类和蔬菜类适量释放，在很多中药和偏方中也很常见，而胡椒主要用在汤时的调味上，常见的鸡汤熟是最佳搭配，而药用价值都体现在温热性上。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(后肘)：1只;桂圆:(干)10克;水:800-1000毫升;香叶：3片;桂皮：1条;八角：2个;白芷：3片;陈皮：3片;冰糖：适量;茴香籽：适量;丁香：适量;白芍：2片;砂仁：5个;花椒：1小把;枸杞子：1小把;花生油：2大勺;料酒：50毫升;老抽：50毫升;食盐：4大勺;胡椒粉：1小勺;味精：1大勺;香油：1小勺;生抽：3大勺;干辣椒：4个;姜：2大块;香卤肘子的做法肘子洗净沥干水分将肘子一面从中间砍开，但不要砍断，将骨...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2个;铁观音:适量;八角：3个;桂皮：3克;草果：3个;香叶：5片;花椒：20粒;干辣椒：10克;孜然：少许;葱：10克;姜：5克;蒜：10克;老抽：15克;料酒：10克;食盐：8克;茶香卤鸡腿的做法鸡腿洗净，茶用开水泡开锅中烧水，将鸡腿冷水下锅煮，水开后撇去浮沫将茶水倒入锅内，再将所有香料都放入锅中，倒入料酒、老抽，转小火煮30分钟，加盐调味，再煮20分钟将煮熟的鸡腿捞出，剁成段另取锅，将部分汤汁勾芡，浇到鸡腿上，再撒上...

如何腌制青辣椒好吃，准备材料：青尖辣椒250克、糖适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、葱末适量、蒜末适量1、将青尖椒洗净后，放在阴凉处沥干水分。2、将沥干水的青尖椒放在砧板上用刀子切碎。3、青尖椒全部切完后，放到容器中备用。4、在放青尖椒的容器怎样腌制青辣椒好吃？请看下面方法。材料/工具花椒一小勺、香叶三片、姜20克、葱一颗、盐两勺、糖两勺、蒜一颗、酱油（老抽）四小勺、青