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炖蛋和蒸蛋有什么区别

炖蛋和蒸蛋有什么区别相关信息
  • 文蛤炖蛋

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料文蛤:400克;鸡蛋:2个;细香葱:5克;水:300克;鸡精:半小勺;鲜贝露:1小勺;食盐:1小勺;文蛤炖蛋的做法将文蛤在淡盐水中浸泡半日,使其吐尽泥沙冲洗干净滤干水分备用将洗净的文蛤过开水抄至外壳张开捞出滤干水分鸡蛋两个打入碗中将鸡蛋打散,并加入盐和鸡精然后缓缓加入40左右的温水,边加入边慢慢搅拌均匀,使盐和鸡精充分溶化将抄过水的文蛤倒入蛋液中包上保鲜膜,置于已经烧上汽的蒸锅中盖上盖子,小火蒸20分钟左右即可关火蒸蛋的时候,可...
  • 法式炖蛋的做法

    法式炖蛋的做法,主料:杏仁鸡蛋淡奶油辅料:白砂糖盐黄油低粉1.杏仁洗净放入锅中,焙干水份2.放入黄油,小火翻炒3.炒至杏仁稍微变干,加入白砂糖30g4.炒至砂糖溶化,杏仁均匀着色,熄火,摊开晾凉5.鸡蛋磕入碗中,加入盐2g、白砂糖15g6.搅打至蛋液这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛奶:125克;鸡蛋黄:2个;淡奶油:100克;白糖:40
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