面包机做面包的配方

面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。

面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。

面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。

面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。

面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。

做面包需要先用面粉、鸡蛋、黄油、奶粉、盐和干酵母把面和成面团，将揉好的面团均匀分成16份，滚圆后放入盘中，将面团发酵至2倍大时预热烤箱，上下180度，把面团刷上鸡蛋液后，放入烤箱，20分钟左右，香喷喷的面包就做好了。

1、主要是因为配方比例不对。2、发酵的时间和温度掌握不对，发酵的温度和时间要分为夏、冬两个季节。3、面粉选择不对，做面包需要用高筋面粉。

首先将面粉用清水化开，倒进面粉，加入盐以及糖，将面团揉的光滑柔软，加入黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜，把面团发酵两倍大，然后搓个洞倒进小苏打水，再让面团继续发酵，之后将分成小份，放入烤箱烤即可。

首先称量各种配料扔进面包机，机器会自动工作生面团搅拌30分钟，然后用冷面团裹住冷黄油块，在桶内靠一角放好，桶的另一角放酵母，接着设置面包机预约时间，火力调最小，提前10分钟把面包机关掉，以免面包皮过厚，拿出面包稍晾切片，趁热开吃即可。

1、将面粉用清水或温水化开，需要注意的是冬天就要用温水。2、倒进面粉，再加入少许盐以及糖，将面条揉成光滑柔软状态，让糖也在面团中融化。3、然后加入适量的黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉出个膜，就可以将面团密封发酵。5、之后将面团分成小份，摆在抹了油的烤盘上，表面上刷些蛋黄，撒上芝麻，放进预热5分钟的烤箱，上下175度烤20分钟即可。

首先称量各种配料扔进面包机，机器会自动工作生面团搅拌30分钟，然后用冷面团裹住冷黄油块，在桶内靠一角放好，桶的另一角放酵母，接着设置面包机预约时间，火力调最小，提前10分钟把面包机关掉，以免面包皮过厚，拿出面包稍晾切片，趁热开吃即可。

首先称量各种配料扔进面包机，机器会自动工作生面团搅拌30分钟，然后用冷面团裹住冷黄油块，在桶内靠一角放好，桶的另一角放酵母，接着设置面包机预约时间，火力调最小，提前10分钟把面包机关掉，以免面包皮过厚，拿出面包稍晾切片，趁热开吃即可。

配方：牛奶100毫升，盐1克，白砂糖38克，鸡蛋一个，黄油软化20克，高筋面粉220克，酵母4克。

意大利乡村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

面包发酵失败可以在面团上挖一个小洞，然后倒入适量的白糖，再盖上湿布捂10分钟左右，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，等待一个多小时左右就能发好，也可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵，一般情况下都能及时补救。

首先准备原料，然后加入除黄油以外的其他原料，揉成光滑的面团，将融化的黄油和面团揉成光滑的面团，用保鲜膜或塑料袋覆盖面团，让它发酵2小时，刷一层蛋液，撒上煮熟的芝麻，把它放入烤箱，上下火180度，烘烤35分钟即可。

面包机做面包的方法，以东菱面包机为例，方法及操作时间如下。准备：高筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、牛奶、酵母、无盐黄油、盐、白砂糖、葡萄干、黑芝麻、蜂蜜、生蛋黄适量制作方法：1、在面包桶中放入牛奶、鸡蛋、南瓜泥、盐、白砂糖。2、倒入面粉，在面粉上倒酵母（面包机是一种自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。面包机不仅能让用户制作法式、欧式、全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、馅料、年

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