2、取10G牛奶加入5G酵母，融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。用金银花水和面包团，没有可以用牛奶或水代替;3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时，然后再和面，这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油，以免烤面包的时候导致糊边，锅温热的时候把和好的...
2、先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。3、加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。4、用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。5、加入18到22克左右的黄油或植物油。6、量取220克高筋面粉，放入时尽量让面粉覆盖整个水面。7、量取4克高活性酵母，...
1、鸡蛋打散，预留少许，其他倒入面包桶内。2、依次加入水，奶粉，糖，盐。切记糖和盐分别对角放置，不要互相接触到。然后筛入面粉，面粉呈雪山状，用手指在“雪山”顶端戳个“火山口”，把酵母埋入“火山口”就可以了。因为目前室温不低，发酵条件足够，所以不需要温水，直接加的冷开水。3、选择一次...
有时在家做面包,黄油事先没拿出来软化,那时候加入面团会非常麻烦,也可以选择加入植物油。 酵母:我们做甜面包,最好用法国金燕酵母,酵母用不完可以买宜家的密封瓶(带橡胶圈的那种)直接放在室温,至少可以保存1年以上。 盐:可以加入适量的盐,增加风味,切记不要和酵母放在一起,会抑制酵母的发酵。 ps:好的配方是成功...
然而一些朋友在家里自制面包的时候，因为自己之前从来没有做过面包也没有任何经验，所以不知道做面包的正确方法和步骤，从而导致做出来的面包与想象的不一样。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何正确做面包的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下正确做面包的步骤吧。第一步：将面粉用清水或温水化开，...
6、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大...
微波炉做面包：材料：面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴。1、首先，把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫；2、将面粉、发酵粉、黄油事先用微波炉加热融化，牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀；3、把搅拌好的面糊，倒入容器，事先请用黄油擦一遍，表面...
在家烤面包是一项既有趣又有益的活动，它不仅可以让你享受到新鲜出炉的面包，还能让你体验到烘焙的乐趣。以下是正确的在家烤面包步骤：准备材料：你需要准备面粉、酵母、水、盐和糖。这些是最基本的面包原料。如果你想制作不同口味的面包，还可以添加如坚果、干果、香草或其他调味料。激活酵母：将温水（...
这款面包是非常有营养的,家里的老人非常喜欢吃好吃无添加。 以上就是我分享的一些适合新手制作、做法简单又好吃的面包了,也是超级简单的,而且老人孩子都很爱吃。爱吃面包在家做,方法简单,松软好吃,不仅可以当成早餐,也可以当成日常解馋的小点心,压饿管饱,喜欢的朋友赶紧试试吧~ 抢首赞 评论 分享 举报 ...
3、所有材料放一起用面包和面柔光后直接饧发2倍大。用面包机和面，方便省事，如果是室温温度够的话，和好面团就取出室温发酵，如果室温低就直接启动面包机发酵功能来发酵，这样准成功。4、发好的面团取出排气松弛10分钟。有时候我都不松弛，直接就分割操作，在家做面包没有特定的框框，怎么简单怎么来。5...
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