桂皮80克，十里香50克，甘草15克，以上香料提前用清水浸泡30分钟，然后再包起来）上火烧开，转小火熬3.5小时即可。
如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加...
将切好的大块牛肉放入盆中，放入生抽120克、老抽50克、黄豆酱50克用手抓拌均匀，再放入香料八角3克、甘草3克、桂皮2克、干辣椒2克、草果2克、毕拨2克、陈皮2克、山奈2克、小茴香2克、党参1克、花椒1克、丁香1克、香叶1克，用手抓拌均匀，再放入蔬菜料圆葱丝50克、大葱片50克、胡萝卜片50克...
酱牛肉的家常做法如下：1、原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
1. 将牛肉用料酒、花椒、食盐、姜片腌制12小时，以去除腥膻味并提前入味。腌制后，牛肉焯水，过凉水备用。2. 洗净辛香料，装入纱布袋备用。3. 锅中加水8斤、老汤3斤、香料包、食用油煮制30分钟。加入黄豆酱、糖色、食盐、胡椒、姜片、葱段，继续煮制30分钟，完成酱牛肉的卤水。4. 将焯水后的牛肉放...
酱牛肉 一、主料:牛腱子肉1500克、甜面酱200克 二、辅料:食盐20克、葱段2段、姜3片、桂皮2小块、八角2个、花椒一大勺、茴香籽一大勺、丁香一大勺、肉蔻2个、砂仁2个、香叶4片、白芷4片 三、做法步骤 1、牛腱子肉化冻后浸泡在清水里,中间需换水,把牛腱肉清洗干净; 2、所有的香料备齐,零碎的香料装入茶包...
1、牛腱子1250克，香料：八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个，调料：黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克。2、把香料包括大料、桂皮、花椒、...
做酱牛肉需要哪些香辛料和酱料 食材：牛大腿肉2.5kg。酱料：黄酱100克（喜欢吃其他酱料也可以的）。调料：清水5斤、淡鲜汤2斤、食用油200克、老姜20克、白砂糖25克、黄酒11ml，食盐、味精、鸡精、胡椒适量。辛香料配方：香叶2克、桂皮6克、白芷1克，当归1克，高良姜6克、小米椒10克、花椒10克、...
辛香料配方：香叶2克、桂皮6克、白芷1克，当归1克，高良姜6克、小米椒10克、花椒10克、八角5个、白豆蔻3个、砂仁4个、陈皮5克、草果2个、肉豆蔻2个、小茴香3克。会发现浓郁的陈皮清香与牛肉的醇香，用卤制的传统烹制手法，将牛肉的醇香的本味发挥到了极致，珍重一块牛肉，只要付出足够的耐心与细心...
1. 首先，将牛肉浸泡在200克酱油中，覆盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏室过夜。2. 其次，准备香料：一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。3. 第二天，将腌制好的牛肉取出，放入锅中，加入足够的水，以淹没牛肉为宜，大火煮沸后撇去浮沫。4. 然后，转小火，...
酱牛肉 配料：牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克 烹饪步骤：1.牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。2.继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。3.另起锅，放入各种调料...
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