西北羊汤★原料：羊后腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉丝、羊棒骨、红枣、枸杞。★制作过程：羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮，待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片。然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水，铺垫在沙锅底，码上切好的羊肉片，浇上浓汤，用盐、味精调味，同时放枸杞、...
1、首先要清洗羊下货，将羊肉切成适当的大小，然后将羊肉放入开水中焯水，去除血水和杂质。2、其次将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的水，加入葱、姜、蒜等调料，用大火煮开后转小火炖煮，在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，以增加羊肉的口感。3、最后炖煮完成后，...
家常炖下货做法步骤：食材：羊下水一副，葱、姜、盐，小茴香，去籽草果，香叶，白芷，白寇，白胡椒粉。制作方法：1、将买回来的羊下水放入流动水下清洗干净，尤其羊肚的毛巾面，大家要加入盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一遍，毛肚的内部也要翻出来，因为这个部位的特殊性，防止夹带不干净的东西影响口...
1、正确方法：羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片，金针菇洗净，起锅烧油，放入葱、姜、干红椒爆香，加入豆豉、红油豆瓣、火锅底料炒匀，倒入羊骨头熬制的高汤，加入盐、味精、鸡精烧开，放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头、金针菇煮熟，装入碗中，撒上香菜末即可。2、配料：盐3克，味精5克，鸡...
1、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用。2、羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。3、将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。4、锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、...
先洗净了，加生姜，大葱，花椒煮，吃的时候加蒜苗或拍大蒜爆炒。
加入足够的水，煮沸后转小火，炖煮1-2个小时，直到羊下货变得柔软、熟透。如果使用压力锅，烹饪时间可以缩短。将羊下货放入压力锅中，加入足够的水，按照压力锅的使用说明操作，通常需要20-30分钟即可煮熟。羊下货就是羊杂。羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。
2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽...
羊下货汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1在锅中加入油，等油热后，加入洗净切好的葱花和干辣椒段，用铲子进行煸炒，直到锅中曝出香味后，加入准备好的熟羊杂碎，继续翻炒一会。请点击输入图片描述 2接着在锅中加入料酒、白糖以及食盐调一下味道，再加入清水，用大火烧煮开来，大概需要炖煮25分钟...
先过水,用酒,生姜大蒜,葱入味去腥,然后你想炖啊烧啊多行,烧汤建议
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