[1]准备食材,将牛腩牛油洗净;[2]如图,将牛腩切成合适的小块;[3]在砂罐中添加适量的水,将牛腩牛油放入,大火炖开;[4]炖开后将血沫撇出;[5]准备大块姜,拍扁辣椒八角;[6]将准备的姜...
做法步骤:1、牛腩洗净切块;2、放入冷水锅,放入2片生姜,一勺料酒,大火烧开后煮2分钟,焯去血沫捞出洗净沥水;3、生姜切片,葱斜切并准备好香料;4、锅中放适量花生油;5、油热后放入所有调料翻炒出香味,然后放入焯...
1、把牛腩洗干净控干水后切成块,最好切昨大小差不多,看起来颜值会高。2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片,取三粒八角,洗一下放在一起。3、把白萝卜洗干净,稍稍打皮再切成块备用。4、锅烧七成热,放少量花生油,先...
食材准备:牛腩肉,白萝卜等做法步骤:1、牛腩买回来洗净,切成大块,用清水浸泡(炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴不好吃了),浸泡的时间至少30分钟,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次...
步骤一:准备以上食材和调料。步骤二:牛腩切小块、白萝卜切菱形块,姜切厚片。步骤三:将牛腩焯水后捞起。步骤四:锅里放入油,用小火将香料炒香,记住不要炒糊了。步骤五:倒入焯好水的牛肉,在放入料酒去一下腥味,...
牛腩炖萝卜好吃的做法:用料:牛腩800克、萝卜1个、八角4个、桂皮1块、香叶1片、姜1块。步骤:1、牛肉冷却下锅。2、煮开锅5分钟捞出来洗干净。3、加入开水。4、加入姜,八角,桂皮,香叶,高压锅炖,上汽后中小火炖25...
做法一:主料:牛腩,白萝卜,胡萝卜,豌豆调料:花椒粉,盐,鸡精,山楂2颗,姜1、牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放入山楂和几片姜。2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并...
步骤:1、牛腩冲洗干净切块。2、萝卜去皮切块。3、锅内加适量的水,放入生姜和牛腩不要盖盖子焯水。4、煮出牛腩的血水。5、热锅下油放入冰糖。6、小火将冰糖炒出糖色。7、下生姜,牛腩翻炒。8、牛腩上色后倒入料酒继续...
步骤:1、这次用的牛腩是已经切成块状的,如果是买回来自己切的话,切成麻将大小就可以了。锅中倒入适量清水,牛腩块冷水下锅,如果热水才放肉,里面的血水就不能煮出来了。2、白萝卜去皮滚刀切块。3、牛腩块焯水5-6分钟...
牛腩炖萝卜材料主料:牛腩一斤白萝卜一个姜片5片蒜头4瓣配料:蒜末、姜末、葱花、酱油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉做法1.买回来的牛腩洗干净,空干水分,切成2CM左右的小块备用,锅...