陕西凉皮辣椒油配方

首先需要将普通面粉或者是高筋面粉加入清水搅和均匀，和好面后静置半小时，把面团放在水里进行揉，然后拿出平底锅，开小火，把面团放上去以后并不断晃动，等到凉皮不再成液体后即可揭下来。

凉皮干裂不成形可以用凉水和好面揉成光滑面团，然后洗面要洗干净直至洗面水清亮无淀粉析出，在蒸之前先火上烤一下再在里面刷点油，蒸凉皮时要用中大火并且蒸时不要揭开锅盖，蒸出的凉皮连凉水上放凉，等凉皮彻底放凉揭下来即可。

凉皮干裂不成形可以用凉水和好面揉成光滑面团，然后洗面要洗干净直至洗面水清亮无淀粉析出，在蒸之前先火上烤一下再在里面刷点油，蒸凉皮时要用中大火并且蒸时不要揭开锅盖，蒸出的凉皮连凉水上放凉，等凉皮彻底放凉揭下来即可。

凉皮干裂不成形可以用凉水和好面揉成光滑面团，然后洗面要洗干净直至洗面水清亮无淀粉析出，在蒸之前先火上烤一下再在里面刷点油，蒸凉皮时要用中大火并且蒸时不要揭开锅盖，蒸出的凉皮连凉水上放凉，等凉皮彻底放凉揭下来即可。

凉皮干裂不成形可以用凉水和好面揉成光滑面团，然后洗面要洗干净直至洗面水清亮无淀粉析出，在蒸之前先火上烤一下再在里面刷点油，蒸凉皮时要用中大火并且蒸时不要揭开锅盖，蒸出的凉皮连凉水上放凉，等凉皮彻底放凉揭下来即可。

凉皮好吃不好吃，关键就在于它的调料水，那么调料水是怎么做成的，下面来教给大家。材料/工具醋、老抽、辣椒粉、芝麻、芝麻酱、蒜、白糖，花生方法把适量醋倒入碗中，加入一小勺白糖，然后再放入醋一半的白开水，搅拌均匀，备用。然后把蒜捣碎，加入小半碗凉白开水，再放入适量的盐即可，搅拌，备用。把芝麻酱放入碗中，一勺芝麻酱，加入小半碗水，然后搅拌好，稍微粘稠即可。锅中放油把花生倒入油中，炸脆，捞出控油，花生米不烫后，把花生米去皮捣碎，备用。把辣椒粉倒入碗中，锅中放油，油热后直接浇在碗中，然后搅拌，之后把芝麻和碎...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：300克;绿豆芽:200克;黄瓜:1条;香菜：2根;花椒：20颗;八角：2颗;茴香：10颗;白芝麻：10克;植物油：250毫升;蒜：5瓣;食盐：6克;陈醋：15毫升;生抽：15毫升;白砂糖：15克;香油：2小匙;水：160克;陕西凉皮的做法将盐2克放入清水中溶化一点一点的加入面粉中一边加一边用手揉和直至将面团和成表面光滑的面团在表面盖上保鲜膜，静置松弛1小时在盆内放入半盆的清水，开始洗面团用手不停的抓捏面团，将面团的淀...