用筷子拨面的做法：将葱蒜菜叶洗净，葱切花，蒜剁细备用。和面：将500g面粉和水，里面再加少许盐搅拌，稍微稀点，不然夹不起筷子面。和成如图那样。烧一锅水，水开后，把和好的面碗倾斜至和面快流出那样，用一只筷子顺着碗口把它刮进锅里，如图：迅速刮完后，煮5分钟左右，放入菜叶煮一下。将煮...
1、锅中倒入少许油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。2、锅中放水煮至微开时下入刀拨面，大火煮开，用漏勺沿锅边将面顺时针推起。3、煮熟后沥水捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。捞起面条控干水，放入少量熟油，2勺老抽，让每根面条不...
步骤：1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。如果喜欢口感更加筋道，可以加入一个鸡蛋。2. 慢慢地加入温水，一边搅拌一边加水，直到面粉变成一个干燥的团状。3. 将面团放在案板上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑而有弹性。4. 将面团分成几个小块，并用手压扁。取一个面块，用一根...
具体做法：1、 先来和面，100克面粉中加入70克清水，和这种面要软一点，面和水的比例要掌握好，一般100克面粉，加入70克清水就差不多。2、 因为和这个面较软，用手和的话会沾手，直接用筷子搅拌上劲就可以。搅好后盖保鲜膜饧发30分钟。3、 趁着饧面的同时来准备配菜，西红柿清洗干净后去皮切成小...
1、中筋面粉和水按3：2的比例混合揉成团，再用水反复扎面团，让它又软又筋，移入小碗，静置15分钟。2、水沸后，一手端碗，倾向锅边，再用一头削扁的筷子将面拨进锅中，筷子还要不时蘸一下水，这样才不会粘面。3、全部拨完，点两次水，捞出放进冷水中。4、起油锅，爆香蒜末，下西红柿丁炒...
拨股面的做法 食材：步骤 1.准备 土豆、洋葱、豆皮、西红柿还有木耳，洗干净备用 2.把所有的食材用刀切成小丁，放盘里备用 3.上锅热油，把大蒜瓣放进去爆香，然后加入切成丁的土豆翻炒 4.在接着加入木耳、豆皮洋葱翻炒 5.最后加入西红柿，翻炒 6.加入适量的生抽，继续翻炒 7.最后加入适量的水，...
1、食材：面条适量，青菜6根，食盐适量。2、将清水烧开，一定要完全煮沸哦。3、将面条分次放进去，一次全放的话可能会将面条黏在一起。4、用筷子拨弄面条，等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。5、等加入的凉水也煮开之后，就可以加入青菜了。6、等青菜也煮开之后，可以适当的加入一点食盐，香...
山西拔鱼面的做法有：鸡蛋炸酱拨鱼儿面、炸酱拨鱼面和西红柿拨鱼面。1、鸡蛋炸酱拨鱼儿面 准备材料：面粉250克、水260克、干黄酱60克、黄豆酱40克、鸡蛋两个、白糖8克、葱花15克、蒜末5克。1、干黄酱和黄豆酱放80克的水调开，鸡蛋打散后备用。2、炒锅烧热，放比平时炒菜量大一些的油，先下...
面条好吃的煮法如下：1、如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。2、大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。3、此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。4、为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。5、为了增加口感，不至于过份清淡，可以再放入适量的食盐，增加口感，也可以让面条...
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