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手撕面包的做法和配方窍门

手撕面包的做法和配方窍门相关信息
  • 发好的面包面团太粘手怎么办01:21

    发好的面包面团太粘手怎么办

    面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。
    怎么办 面包 面团 面粉
  • 面包的面团粘手怎么办01:21

    面包的面团粘手怎么办

    面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。
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  • 做面包揉面粘手怎么办01:21

    做面包揉面粘手怎么办

    面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。
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  • 面包的面团太粘手怎么办01:21

    面包的面团太粘手怎么办

    面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。
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  • 面包面团粘手怎么补救01:21

    面包面团粘手怎么补救

    面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。
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  • 做面包时面粘手怎么办01:21

    做面包时面粘手怎么办

    面包面团太粘手就是在揉面的时候水和面粉的比例不对，水太多，面粉太少，需要先在面团上加入少量面粉，然后用双手揉，等新加入的面粉已经融入到面团中后，继续加入少量面粉揉匀，等面团变得不那么粘手之后，在面团上面滴适量食用油，用手揉匀即可。
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  • 制作面包的方法与步骤图文

    制作面包的方法与步骤

    首先将面粉用清水化开，倒进面粉，加入盐以及糖，将面团揉的光滑柔软，加入黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜，把面团发酵两倍大，然后搓个洞倒进小苏打水，再让面团继续发酵，之后将分成小份，放入烤箱烤即可。
    面包
  • 怎么做面包图文

    怎么做面包

    1、将面粉用清水或温水化开，需要注意的是冬天就要用温水。2、倒进面粉，再加入少许盐以及糖，将面条揉成光滑柔软状态，让糖也在面团中融化。3、然后加入适量的黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉出个膜，就可以将面团密封发酵。5、之后将面团分成小份，摆在抹了油的烤盘上，表面上刷些蛋黄，撒上芝麻，放进预热5分钟的烤箱，上下175度烤20分钟即可。
    面包
  • 面包的做法图文

    面包的做法

    首先将面粉用清水化开，倒进面粉，加入盐以及糖，将面团揉的光滑柔软，加入黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉膜，把面团发酵两倍大，然后搓个洞倒进小苏打水，再让面团继续发酵，之后将分成小份，放入烤箱烤即可。
    面包
  • 面包怎么做图文

    面包怎么做

    1、将面粉用清水或温水化开，需要注意的是冬天就要用温水。2、倒进面粉，再加入少许盐以及糖，将面条揉成光滑柔软状态，让糖也在面团中融化。3、然后加入适量的黄油继续揉面，直至黄油完全被吸收并且面团能拉出个膜，就可以将面团密封发酵。5、之后将面团分成小份，摆在抹了油的烤盘上，表面上刷些蛋黄，撒上芝麻，放进预热5分钟的烤箱，上下175度烤20分钟即可。
    面包
  • 手撕面包图文

    手撕面包

    这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：280克;鸡蛋:1个;奶粉:10克;牛奶:160克;食盐:4克;酵母粉:6克;椰蓉:适量;葡萄干:适量;白糖：40克;黄油：60克;手撕面包的做法主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模二次发酵，预热190度35分钟...
    面包
手撕面包的做法和配方窍门相关问答

  • 手撕面包的做法

    做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。温度10度至20度是最佳。）2.黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子...

  • 手撕面包做法

    做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。温度10度至20度是最佳。）2.黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子...

  • 手撕丹麦面包怎么做?

    丹麦辫子手撕面包的做法 除裹入黄油外的所有材料放入搅拌盆中，低档混合均匀2分钟，换中高档揉面7分钟，可以出很薄的膜即可，不需要手套膜。室温发酵至2倍大，放入冰箱冷藏降温半小时。请点击输入图片描述 发酵面团的时间，准备裹入黄油，冰箱里黄油直接切片，放入15X15厘米的密封袋中擀成方块，放冰箱冷...

  • 手撕面包怎样做,就可以做出像卖的一样一丝丝的样子?

    步骤：1. 这一步完全可以用手揉，因为面团的含水量不算高，操作起来比较容易，我实在是没时间，只能交给面包机了。把150克的水，高粉，富强粉，糖，奶粉，盐，鸡蛋，酵母，和室温软化的30克黄油切小块。全部放入面包桶中。2. 开启面包机的发面程序。时间大概58分钟。丹麦面包需要加黄油多次擀制，不...

  • 手撕面包的配方窍门 手撕面包的做法

    1、将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min。2、将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉。3、加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜。4、加入黄油和盐，快速搅拌至面团略光滑，取出面团。5、将面团擀成2cm厚形状，保鲜膜包起，冷冻30min。6、将面团取出，擀开，...

  • 请问手撕面包怎么做和配方

    做法如下：1、牛奶微波炉转15秒钟后，加入酵母并且搅拌均匀；2、将酵母牛奶混合液与高筋面粉、低筋面粉、活性干酵母、白砂糖、盐及30克玉米油混合，揉成光滑的面团；3、将面团擀成薄片后表面刷油；4、将面片右边由三分之一处向左折，将左边再向右折，再擀薄，刷油，对折，再擀薄，刷油，对折；5...

  • 手撕面包的做法与配方

    手撕面包是一种非常受欢迎的面包品种，它的外形风格独特，口感松软，内部饱满。下面是手撕面包的常见做法和配方。配方：- 高筋面粉500克 - 干酵母5克 - 砂糖30克 - 盐5克 - 全蛋1个 - 牛奶250克 - 黄油50克 做法：1. 将高筋面粉加入干酵母、砂糖和盐，拌匀。然后加入全蛋和牛奶，搅拌成面团...

  • 手撕面包的做法与配方?

    1、所需食材包括：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子干50克、局族炼乳20克。2、准备好上述食材。果干可以根据个人喜好进行替换，比如使用蔓越莓干、无花果干等。3、将糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋和炼乳放入面包机中。如果没有面包机，可以选择手工...

  • 手撕面包的做法与配方?

    1、食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子（干）50克、炼乳20克。2、准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。3、把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到面包机，没有面包机的朋友可以手和面，就当锻炼身体了。4、快速...

  • 手撕面包的做法与配方,吃手撕面包会胖吗

    手撕面包的做法与配方 准备材料：高筋面粉400克、牛奶220克、细砂糖70克、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、蛋黄液2个。操作步骤：以上材料中除蛋黄液以外全部放入面包机中，注意酵母不要沾到糖、盐。选一个和面功能，结束后面团放入容器中发酵至两倍大。把发酵好的面团分切成60克一个的面团，静置20分钟。...
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