带皮炸大虾怎么能酥脆

5、加一勺干淀粉拌均匀，薄薄的挂一层即可，淀粉不要多。干淀粉要等油烧热时拌，拌好直接下锅。这样炸出来的虾外皮非常酥脆。6、菜籽油烧到五成热。入锅炸，1斤虾最好是分两次炸，这样对油温的影响不大。7、待虾变色后捞出，等油温升到6成热，再入锅复炸20秒即可出锅。

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5. 加热油锅：将一大锅油烧热，尽量使用高温油，如花生油或菜籽油。待油温达到170°C左右时，将裹好面粉的大虾缓缓放入油锅中，不要一次放太多。6. 炸制大虾：用中小火炸制大虾，约炸3-4分钟，或者直到大虾变成金黄色。炸制过程中，不断翻动大虾，确保均匀受热，同时可以防止大虾粘连在一起。7. ...

5. 炸好的大虾需要进行一次复炸，这能够确保其外壳更加酥脆。6. 最后，待大虾炸至外表金黄酥脆后，即可捞出食用，享受其美味。

1、倒出一包味脆皮香酥炸鸡配料，一个鸡蛋打散成蛋液。2、鲜虾处理干净用厨房纸吸干水份，先把虾均匀的沾上蛋液。3、再放在味好美脆皮香酥炸粉里均匀沾上粉。4、起油锅油热后放虾进去，炸到一面金黄再把虾翻叧一面去炸，虾易熟，不要炸久，炸好后捞起放在厨房纸上吸去油份。5、炸好的大虾酥脆...

带皮炸大虾有这几种做法：油炸大虾、椒盐炸大虾等。一、油炸大虾 材料准备：明虾500克，玉米淀粉200克，鸡蛋2个，料酒1勺，盐适量，生姜适量，葱适量，鸡精适量勺，十三香少许等。1、剪去虾须、虾脚，背部用剪刀直接剪开背，放盆内用水冲洗，冲去虾线，沥干备用。2、沥干后，放入料理盆，放两个...

炸制大虾：将裹粉后的大虾轻轻放入热油中，分批进行以避免锅内过拥。炸制时间大约为3-5分钟，或直到虾壳呈现金黄色且外壳感觉酥脆。使用漏网或夹子翻动大虾，保证双面均匀受热。5. 出锅和附加小贴士 控油和装盘：使用漏网捞出炸好的大虾，放在厨纸上沥干多余的油分。将炸好的大虾摆盘，搭配自制...

虾身裹上蛋液，在油锅里多炸一会，可以做的酥脆。准备材料：大虾 10个、面包糠 适量、面粉 适量、鸡蛋 1个、料酒 1小勺、精盐 1小勺。1、第一步将大虾冼净。2、大虾剥皮，放料酒和精盐。3、抓匀腌15分钟，如下图所示。4、准备所用材料 5、逐个沾上面粉，如下图所示。6、沾上蛋液，如下图...

1、首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。2、然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。3、在火锅下加热少量豆油，舀些腌虾仁放入面糊中，蘸上面糊，捞起放入锅中煎。把油底壳放下不要动。炸20秒，翻过来炸...

第一、 青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。第二、 把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。第三、 把大虾腌制二十分钟之后，撒一些淀粉或者面粉放进去，抓匀，让大虾...