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油炸蚕豆怎么炸才酥

油炸蚕豆怎么炸才酥相关信息
  • 蚕豆怎么油炸

    首先将蚕豆提前一晚浸泡,泡至豆子完全涨发泡开后用剪刀开口,用厨房纸巾吸去表面水分,热锅起油后下入蚕豆,炸制蚕豆开口浮起后捞出沥油,另起一锅重新倒入水和白糖,炒制糖水粘稠起泡后下入蚕豆,之后撒上花椒粉和辣椒粉,最后翻炒均匀即可。
  • 酥炸黄豆

    这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料黄豆:适量;食盐:适量;辣椒粉:适量;色拉油:适量;酥炸黄豆的做法黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄(舍得用油的话,多放些,把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音,有的豆子甚至会跳出来,要注意安全哈)炸好的黄豆捞出控油,撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉,花椒粉或者五香粉...
油炸蚕豆怎么炸才酥相关问答
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