1、做老酸奶的引子可以选择专门的活性乳酸菌,虽然很成功率很高但是口感不佳,所以推荐市面上的酸奶做引子,市面上的酸奶里有好几种乳酸菌,口感也要好,含有乳酸菌的新鲜乳酪也是做老酸奶不错的选择。不建议用水果酸奶做引子,会影响成品...
糖1:25酸奶机1台自制老酸奶(步骤全)的做法酸奶机通电，恒温。把1L纯牛奶，跟砂糖搅拌。我放的是糖粉，酸奶机的温度搅拌，让纯牛奶跟糖粉完全融合。放发酵剂，搅拌。静止，不要有气泡。放酸奶机10小时以上。...
第一步，准备酸奶机、碗、勺子等制作器具以及适量的纯牛奶和原味酸奶（或酸奶发酵菌粉）等原料。第二步，将酸奶机里的器具、碗、勺子等用开水进行高温消毒。第三步，将牛奶倒入消毒过的碗中放进微波炉加热至用手摸碗壁不...
主料牛奶1000ML老酸奶酸奶发酵剂1克。方法/步骤1、装牛奶的锅先用沸水烫几分钟，确保将锅内的细菌进行杀灭。2、面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过，滤干水份备用。3、先倒一些牛奶在锅里，再放一小包的酸奶发酵...
1、老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子2、取出老酸奶和盒装纯奶。3、将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。4、将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。5、将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。6、再把3-4勺老酸奶拌入纯...
原味酸奶………125ml工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）做法:1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。2、将杯子取出倒入牛...
1.准备牛奶3袋牛奶2.将纯牛奶加入到内胆里3.然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀4.然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处5.将内胆放入酸奶机，通电，发酵时间8~10小时6.做好...
1.先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下。2.把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。3.加入两勺自己买的老酸奶，搅拌均匀，盖上盖子。4.放入...
一、原料纯牛奶500mL、原味酸奶125mL或乳酸菌5g。二、工具电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)。三、做法1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水...
工具：酸奶机做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶机内胆容器中。3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。5．做...
2024/7/2
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