口感：香辣味浓,风味独特.做法主料：羊肉(后腿)2000克辅料：大葱200克洋葱(黄皮)100克辣椒(红、尖)50克调料：植物油50克盐20克味精10克蚝油8克酱油5克料酒20克辣椒酱10克白酒150克豆豉50克大蒜(白...
做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐...
1、食材：羊排500克，老姜8克，羊油5克，大葱1节，洋葱1个，青花椒2克，八角2个，香叶1片，桂皮1个，酱油5克，盐2克，胡椒粉适量，孜然粉5克，青花椒2克，干海椒50克。2、羊排500克，从中间切开，然后剁成2厘米长...
如题，我想知道:干锅羊肉怎么做
干锅羊肉的做法：准备用料：羊肉2斤，土豆四个，洋葱一个，西芹一根，长辣椒两根，胡萝卜一根，生姜几片，大蒜五颗，郫县豆瓣两大勺，糖一小勺，花椒粉一小勺，孜然粉/粒两大勺，香菜几根。1、菜切成片，肉切块。2、...
如题，我想知道:干锅羊肉做法
1、食材：新鲜的羊肉两斤左右（按量取材，不要浪费），最好选黑山羊；2、配料：酸辣椒6个，小米椒几个，生姜，大蒜小许，新鲜大蒜一根；3、步骤：先将羊肉切大块放入高压锅内，注水，并放甘蔗一小段或者桔皮几片，用高压...
首先，选择优质的羊肉是成功的关键。最好选择带有一些肥肉的部位，如羊肩肉或羊腿肉，这样的肉质更加鲜嫩多汁。将羊肉切成薄片或小块备用。接下来，准备干锅所需的配料。常见的配料有洋葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒等。此外...
做法1、把羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟左右；2、青红尖椒洗净切丁，洋葱切块，姜切末，毛芹菜洗净切段；3、热锅凉油，油热7成下羊肉片滑炒变色捞起，再次热锅凉油，油热7成下姜末...
做法：锅里放少许油（照理说干锅应该是不放油的就这么干炒，不过想想还是用油煸过的辣椒什么的最香，还是放了一点油）下辣椒花椒姜末蒜末煸香,然后放蔬菜炒出水分后加羊肉进去翻炒，迅速喷料酒加少许盐...
