如题，我想知道:酸汤小酥肉怎么做?
酸汤酥肉的家常做法如下：1、肉切成差不多的条状，加入鸡蛋一个，盐巴，酱油，黑胡椒粉，米酒、油（可以让肉更嫩）拌均匀，腌制会。2、加入淀粉。3、拌匀淀粉完整的裹住肉。4、锅里倒油，油的量不需要很多，烧热。5、...
1.首先准备五花肉500克，切成均匀长条放入盆中，加入食盐2克、胡椒粉1克、十三香1克、蚝油5克、花椒面2克、料酒10克去腥，再加入少许清水，把料汁都打进肉丝里面。酥肉裹糊需要使劲摔打打入一个鸡蛋，抓拌均匀锁住肉丝...
酸汤酥肉勾芡吗等汤汁烧开之后倒入水淀粉勾芡,撒些白胡椒粉,倒入香醋。第一步：准备葱姜末，花椒，洒在五花肉上，盐，糖，五香粉，搅拌均匀第二步：鸡蛋打撒，加入红薯淀粉，搅拌均匀，下入肉片，使蛋液均匀的裹上...
香菇2朵茼蒿或青菜1小把盐10克糖10克葱姜适量料酒2勺胡椒粉10克红薯淀粉30克生抽3勺香醋20克番茄酱3勺白醋10克酸汤小酥肉的做法西红柿（2大或3小），顶部切十字，开水烫一下，...
小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量1、里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。3、面糊中放入1克...
下面制作酥肉汤喽1.干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。2.炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。3.几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。4。加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。5....
做法：·1、五花肉去掉猪皮，用淘米水清洗一下晾干，然后切成自己中意的酥肉块儿大小，我一般习惯切厚度在8mm左右，宽度在两厘米左右猪肉块。放在碗里面，加入一些食盐和白糖，还有我们的花椒面和五香粉，尽量让这些调料和猪肉...
第一步：首先将五花肉去皮后，切成条5厘米长的条，每一块肉都带瘦带肥，带有肥肉炸出来的小酥肉才不会太柴。第二步：将切好的肉条腌制入味，加入适量盐、胡椒粉、适量的姜末、一勺高度米酒去腥，搅拌均匀腌制入味。第三...
酥肉炸得少捏着吃都不够，所以我一般一次炸三斤肉，吃两天吧！可以做酸汤酥肉，还可以做扣碗啊！我家一般都是直接捏着吃完的！根本没有延伸其他做法！饿了就吃几个！超级饱腹，出门玩带这个，绝对是疯抢的节奏！请点击...
