冬季蔬菜有：白萝卜、土豆、豆芽菜、花菜、山药、南瓜、莲藕、冬笋、金针菇、花生、马蹄、娃娃菜、黑木耳、冬瓜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝、树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒等等。

<&abs>冬天是蔬菜的旺季，如我们常吃的白菜、萝卜、红萝卜、芹菜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、生菜、菠菜等等。<&list>大家可以根据自己的喜好来选择适合的蔬菜。

一、冬季如何御寒小妙招。1.多穿几双袜子；接触皮肤的最里面一层可以穿吸湿性良好的丝质筒袜，然后再在外面套上棉质筒袜。如果仍觉得冷，可以以“丝质、棉质、丝质、棉质”的顺序叠加。为了防止穿得太多而导致血液不流通，最里面的两条可以使用五指袜。2.贴身穿套保暖内衣。初春爱穿短裙、筒袜的女性们贴身穿一套保暖内衣，然后再加一件毛衣。当然，如果外套是能够抗风的羽绒服或者皮衣就更好了，这种穿衣法既能够持久保持身体的温度，又能不受到外部冷风的侵袭。3.暖宝宝；如果想要使双脚和内脏暖和起来，那么在尾骨上贴个暖宝宝是再合适不过的了，因为中医的长强穴，也就是行于后背正中的督脉的起始穴位，具体位于尾骨末端，阳气就是从这里开始生发，统领人体阳气，有“阳脉之海”的美誉。二、盘点冬天御寒的食物。1.黑豆；

1、菠菜菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，所以多吃菠菜很有好处，另外，菠菜还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。2、南瓜南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，而南瓜心的胡萝卜含量是果肉的5倍。3、芥菜芥菜叶黄素和卫视功能疏K含量极高，而且富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。4、莴笋

1、包心菜冬天最好是可以在日常生活中多吃一点包心菜，因为包心菜里面的维生素含量是非常高的，可以说是西红柿的3倍，钙的含量也特别高，是黄瓜的两倍，包心菜里面还含有丰富的微量元素钼和锰，这两种微量元素是人体制造酶和激素等活性物质所不可缺少的。这两种物质可以在一定程度上促进人体物质代谢，十分有利于儿童的生长发育，所以冬天多吃一点儿包心菜对身体有好处。2、小白菜3、豆芽菜4、菜花5、莴笋6、萝卜

1、菠菜2、萝卜缨3、莴苣4、南瓜5、芥菜芥菜是十字花科植物，也称为“刈菜”、“长年菜”。芥菜当中的叶黄素和维生素K含量极高，也富含维生素A、B、C、D、胡萝卜素以及膳食纤维，有助于预防感冒、增强抵抗力、促进新陈代谢。芥菜被视为“防癌蔬菜”，因为其中丰富的膳食纤维能够促使肠胃蠕动、消除便秘，减少大肠癌发生率。而所含的?-胡萝卜素和叶黄素有明目、抗氧化之作用，宜作为眼科患者的食疗食材。