1、材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。2、将土豆去皮后洗干净。3、将去皮的土豆切片，切的越薄越好，可以用刨板刨片。4、锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。5、土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。6、过凉水以后捞出，控干水分备用。7、起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出。8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。

1、准备材料：土豆两个、玉米淀粉一包、油适量、盐适量。2、首先将土豆去皮洗干净，然后切片。将土豆片放入盐水中浸泡10分钟。3、然后将土豆片放入烧开的水中等水再次烧开后，将土豆片捞上来放入凉水中。4、最后将土豆片捞上来沥干水分均匀沾上玉米淀粉。在锅中放入食用油，开大火将食用油加到五成热，然后将火调至小火。将土豆片放入锅中，炸至金黄捞出即可。

1、食材：土豆一个、盐一勺、食用油适量、辣椒面适量。2、准备一个不圆润的小土豆，去皮切薄片。3、放入清水中洗去表面淀粉。4、水开后放入一勺盐，然后再放入土豆片。5、煮至透明状从锅中捞出，然后过凉，用冷水淋一下。6、然后控干它的水分，防止下油锅时油遇水溅出来。7、锅中油达到六成热的时候下锅，中小火慢炸，炸至表面金黄薯脆捞出控油。

1、材料：土豆，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）。2、烹调工具：微波炉。3、做法，将土豆去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。（注意：各种微波炉的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分含致癌物，不可食用。微波炉烤制的时候注意观察，略微焦了时立即关掉开关。

1、土豆洗干净备用。2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）搅拌均匀。3、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。4、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。5、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。6、煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。7、控干水分。9、炸好以后捞出来控油。

1、首先，将土豆去皮洗干净，然后切片，尽量切薄一点；2、然后，放入盐水中浸泡10分钟；3、将土豆片放入锅中烧开的水中，等水再烧开就捞上来放入凉水中；4、将土豆片捞上来沥干水分；5、在锅中放入食用油，开大火将加到五成热，然后将火调至小火；6、将土豆片放入锅中，炸至金黄色以后就捞上来；7、最后，加入适量椒盐、孜然粉就可以吃了。