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时长:00:55更新时间:2022-03-22 23:29:30
泡打粉是一种膨松剂,可以用来当做面包、蛋糕、饼干等等食物的发酵剂,其主要的作用就是让面粉快速发酵,用泡打粉制作出来的食物口感也会非常松软。注意买回来的泡打粉,使用完后要进行密封保存,并放到阴凉干燥的地方。
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泡打粉是什么相关信息
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  • 泡打粉是什么

    泡打粉是一种膨松剂,可以用来当做面包、蛋糕、饼干等等食物的发酵剂,其主要的作用就是让面粉快速发酵,用泡打粉制作出来的食物口感也会非常松软。注意买回来的泡打粉,使用完后要进行密封保存,并放到阴凉干燥的地方。
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    酵母粉是用生物方法制成的,而泡打粉是由化学物质组成的,泡打粉是通过化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用,而酵母需要配合相对应的湿度和温度,泡打粉起发快,受温度和湿度的影响小,而酵母粉需要花费更长的时间来达到起发效果。
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    酵母粉是用生物方法制成的,而泡打粉是由化学物质组成的,泡打粉是通过化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用,而酵母需要配合相对应的湿度和温度,泡打粉起发快,受温度和湿度的影响小,而酵母粉需要花费更长的时间来达到起发效果。
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泡打粉是什么相关问答
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