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时长:00:42更新时间:2022-01-05 10:55:20
首先将海参用冷水浸泡12个小时,然后将浸泡过的海参沿腹部剪开,接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质,再将海参冷水下锅,大火烧开煮15分钟,最后煮好后继续用冷水泡48个小时,就可以将海参泡发了。
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泡发海参怎样泡相关信息
  • 如何泡发海参正确方法

    首先将海参用冷水浸泡12个小时,然后将浸泡过的海参沿腹部剪开,接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质,再将海参冷水下锅,大火烧开煮15分钟,最后煮好后继续用冷水泡48个小时,就可以将海参泡发了。
  • 正确泡发海参的5个步骤

    1、把海参清洗干净。2、放到容器里后加入适量的纯净水,放到冰箱里保存1至2天。3、将泡发的海参沿中线剪开,去内筋和沙嘴。4、处理好后将其清洗干净,放到压力锅里煮40至60分钟。5、煮好后捞出放入容器里,倒入适量纯净水放到冰箱里冷藏泡发1天。
  • 如何泡发干海参窍门

    首先将海参用清水泡24至48小时直至发软,放入冰箱冷藏室,八小时换一次水,沿海参腹部裂缝上下剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质,盛半锅水将海参放入,大火煮开待其凉透,放入容器加水没过,放入冷藏室,浸泡48到72小时,每天换水一次即可。
  • 野生海参怎么吃

    先把冰箱里的海参解冻后洗净,然后切条焯水,锅内倒入少量油,烧热后加入香葱,爆香后将香葱装起备用,原锅中放入海参,加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,盖上锅盖焖至汁收,再加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
  • 如何发干海参

    首先将海参用清水泡24至48小时直至发软,放入冰箱冷藏室,八小时换一次水,沿海参腹部裂缝上下剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质,盛半锅水将海参放入,大火煮开待其凉透,放入容器加水没过,放入冷藏室,浸泡48到72小时,每天换水一次即可。
  • 海参怎么做

    做海参先将五花肉切块,倒入料酒去腥,海参泡发后切成小段蒸熟备用,铁锅放油加入五花肉煸炒至发黄,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,热水和料酒,大火烧开,再放入适量冰糖调味,肉炖到五成熟时,放入海参,等到肉熟烂,海参软糯后,汤汁收紧即可出锅。
  • 海参怎么泡发最好方法如下

    1、将海参放到一个无水无油的盆内,泡24小时,每隔8小时换次水。2、清洗海参肚内的杂质。3、将海参放入锅中,然后加入水,将海参煮熟。4、将放凉的海参装入盆中,继续泡发。5、将泡发好的海参,单个用保鲜膜或者海参袋包装起来,放在冰箱冷冻内储存。
泡发海参怎样泡相关问答
  • 海参泡发最好方法

    1、泡发海参需要先把它放入纯净水中浸泡一到两天,我们可以给海参盖上保鲜膜放入冰箱里,期间还要给它换两到三次水,海参泡好以后再把它剪开清理沙嘴、牙。2、接着把海参放入水中加热半小时左右,等海参都能掐透以后,再把它放入水中浸泡两天左右。这一步同样是使用纯净水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,但是...
  • 海参怎样泡发?

    🌸第一步、干海参比较硬,首先要泡软,将干海参洗净放入干净无油的容器中,倒入纯净水完全浸泡海参,再置于冰箱保鲜层中,浸泡36-48小时左右,每隔8小时左右换水一次,直至将海参泡软为止。🌸第二步、去沙嘴,海参从冰箱取出,在海参腹部有一个小开口,用剪刀沿着小开口纵向全部剪开,会...
  • 海参如何泡发 学会正确的海参泡发方法?

    1.选择好的海参:选择干燥的海参,表面应该干燥,没有斑点和异味。2.清洗海参:将海参放入清水中浸泡30分钟,直到变软。然后用清水反复清洗,去除海参表面的杂质和沙子。3.泡发海参:将清洗好的海参放入清水中,水量要比海参多,大约是海参的3-5倍。放入一些姜片和葱段,煮沸后转小火,慢慢煮30-60分...
  • 海参怎样泡发最好

    - 将海参放入盐水中,浸泡6-8小时,可以让海参的纤维变得更加柔软。4. 揉搓:- 将泡好的海参取出,用手或筷子轻轻揉搓海参的身体,以去除多余的水分和残留物。- 揉搓过的海参会变得更白嫩,口感更好。5. 再次泡发:- 将揉搓过的海参放入清水中,浸泡2-3小时。- 每隔一段时间,换一次清水,以去...
  • 干的海参可以用热水泡发吗?

    泡发海参最好用纯净水,如果没有纯净水,可以用矿泉水,尽量不要用自来水,因为自来水中的杂质很多。用纯净水泡发海参时,需要浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止。泡好的海参要进行处理,沿着海参中线剪开,除去内筋和沙嘴后清洗海参内部,清洗的过程中注意避油。在剖洗过程中,要将...
  • 泡发海参最好的方法是什么?

    1、泡发:取洁净无油的容器,装入适量的矿泉水(或纯净水),将海参置入泡48-72小时直至发软。每8小时换水一次。2、清洗:海参的刀口一般在腹部,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出沙嘴,清洗海参肚内杂质,挑断海参内壁上附着的筋。 3、锅煮:洁净无油的锅里盛满矿泉水(或纯净水),将洗净...
  • 泡发海参的最佳方法

    1、回软 (1)将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入纯净水加入冰块(水一定要淹没海参)。(2)盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时每24小时换一次水,换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用。切记不能使用自来水且不能让海参碰到油迹或其他化学物质。2、清洗 将海参拿出,沿着海参腹部的...
  • 海参泡发的正确方法

    1、冷水泡发 将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。2、温水泡发 自己发泡干海参,应先将干海参在炉火上略微烘烤,再以温水浸泡一夜,如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。次日再用软刷轻轻...
  • 泡发海参有3个诀窍,泡好后筋粗肉厚,您知道都是什么吗?

    煮好后的海参 4. 待海参完全冷却下来后,取出准备好的盆子,里面加入纯净水,水量要没过海参,再加入一个冰瓶或者冰块,上面盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏室,泡发24小时。5. 这是第一天泡发24小时后的情况,看看涨大了不少吧?这个海参的刺很足、很尖,品相不错哦。6. 然后换水一次,继续泡发...
  • 怎样发海参最好,简单实用干海参泡发方法

    1、取出适量需要泡发的干海参,找个无油的容器放入,加入清水冲洗,洗净后重新加入适量纯净水,水不能太少,必须末过海参两指。2、洗净的海参用纯净水大约泡发24-48小时,中间每7-8小时换次纯净水,检验泡发的程度可以用指甲掐一下海参。3、经过泡发的海参能用掐动时,我们就可以给海参开膛破肚了...
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